Chef de bar

L'employeur recherche un/e RESPONSABILE BAR et BEVERAGE (profession signalée) Tâches : • gestion opérationnelle du bar et coordination du service beverage • développement de la carte cocktail et de l'offre beverage • création de cocktails signature et de propositions saisonnières • recherche et valorisation de produits locaux et de qualité • préparation d'infusions, de sirops et de produits homemade • gestion des commandes, de l'entrepôt et du coût des boissons • collaboration avec la cuisine, la salle, les événements et le catering • formation et soutien opérationnel de l'équipe • supervision des normes de qualité et de service • participation au développement de l'identité du PalaCinema Bistrot et Bar Exigences : • expérience professionnelle dans le secteur bar et restauration • passion pour la mixologie contemporaine et l'hôtellerie • intérêt pour les nouvelles tendances du secteur des boissons • connaissance de cocktails classiques et modernes • intérêt pour les ingrédients frais, les préparations homemade et les produits de qualité • capacités d'organisation et esprit d'entreprise • attitude positive et orientée vers la collaboration • capacité de travailler de manière autonome et sous pression • connaissance des langues, en particulier l'allemand et l'anglais, constitue un avantage • bonne connaissance de l'italien Détails de l'emploi : • lieu de travail Locarno • occupation de 80 à 100% • emploi à partir du 15.08.2026, à durée indéterminée • travail en shifts, travail dominical et travail lors des jours fériés • rémunération salariale basée sur le CCNL du secteur hôtelier et de la restauration Nous offrons : • contrat à durée indéterminée • conditions de travail conformes au CCNL de l'industrie hôtelière et de la restauration • environnement professionnel, moderne et dynamique • possibilité de contribuer activement au développement du projet • liberté de proposer de nouvelles idées et de nouveaux concepts de boissons • collaboration dans un contexte culturel unique en son genre Philosophie : • nous recherchons une personne qui ne souhaite pas simplement gérer un bar, mais contribuer au développement de l'identité du PalaCinema Bistro & Bar, en valorisant son rôle comme partie intégrante du projet culturel du PalaCinema. Nous apprécions les professionnels qui apportent des idées, de l'esprit d'initiative et le désir de contribuer à la croissance du projet, avec une attention particulière à la qualité, à la durabilité et à l'expérience de nos hôtes. Un sourire, de la courtoisie, de l'esprit d'équipe et de la passion pour le service sont les valeurs qui guident notre travail et qui rendent spéciale l'expérience de nos hôtes dans un contexte culturel unique. Notre objectif n'est pas simplement de servir de la nourriture et des boissons, mais de créer une expérience positive et mémorable pour chaque hôte. Candidature : • les candidatures seront traitées avec la plus grande confidentialité. • les candidatures incomplètes ne seront pas prises en considération. Pour obtenir de plus amples informations sur le poste, vous pouvez contacter : Armend Salihu Responsable de la restauration PalaCinema Locarno SA Téléphone : 079 239 01 01 Les candidatures complètes, comprenant un curriculum vitae, des certificats de travail et des attestations, peuvent être envoyées à : E-mail : armend.salihu@palacinemalocarno.ch