Chef de bar

Der Arbeitgeber sucht einen VERANTWORTLICHEN BAR- UND BEVERAGE-MANAGER (beruflich ausgewiesen) Aufgaben: • operative Leitung des Bars und Koordination des Beverage-Service • Entwicklung der Cocktail-Karte und des Beverage-Angebots • Erstellung von Signature-Cocktails und saisonalen Angeboten • Recherche und Förderung lokaler und hochwertiger Produkte • Zubereitung von Infusionen, Sirups und hausgemachten Produkten • Bestell-, Lager- und Beverage-Kosten-Management • Zusammenarbeit mit Küche, Saal, Events und Catering • Schulung und operativer Support des Teams • Überwachung der Qualitäts- und Service-Standards • Teilnahme an der Entwicklung der Identität des PalaCinema Bistrot und Bar Anforderungen: • berufliche Erfahrung in der Bar- und Gastronomiebranche • Leidenschaft für zeitgenössige Mixologie und Gastfreundschaft • Interesse an neuen Trends im Beverage-Bereich • Kenntnis klassischer und moderner Cocktails • Interesse an frischen Zutaten, hausgemachten Zubereitungen und hochwertigen Produkten • Organisationsfähigkeit und unternehmerischer Geist • Positive und teamorientierte Einstellung • Fähigkeit, selbstständig und unter Druck zu arbeiten • Kenntnis der Sprachen, insbesondere Deutsch und Englisch, ist von Vorteil • Gute Kenntnis des Italienischen Beschäftigungsdetails: • Arbeitsort Locarno • Beschäftigung 80 - 100% • Beschäftigung ab 15.08.2026, unbefristet • Schichtarbeit, Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit • Gehaltszahlung basierend auf dem Kollektivvertrag der Hotellerie- und Gastronomiebranche Wir bieten: • unbefristeten Arbeitsvertrag • Arbeitsbedingungen, die dem Kollektivvertrag der Hotellerie- und Gastronomiebranche entsprechen • Professionelles, modernes und dynamisches Arbeitsumfeld • Möglichkeit, aktiv zur Entwicklung des Projekts beizutragen • Freiheit, neue Ideen und Konzepte im Beverage-Bereich vorzuschlagen • Zusammenarbeit in einem einzigartigen kulturellen Kontext Philosophie: • Wir suchen jemanden, der nicht nur einen Bar managen möchte, sondern zur Entwicklung der Identität des PalaCinema Bistro & Bar beitragen und dessen Rolle als integraler Bestandteil des kulturellen Projekts des PalaCinema stärken möchte. Wir schätzen Profis, die Ideen, Initiative und den Wunsch mitbringen, zur Entwicklung des Projekts beizutragen, mit besonderem Augenmerk auf Qualität, Nachhaltigkeit und Erfahrung unserer Gäste. Ein Lächeln, Höflichkeit, Teamgeist und Leidenschaft für den Service sind die Werte, die unsere Arbeit leiten und die Erfahrung unserer Gäste in einem einzigartigen kulturellen Kontext besonders machen. Unser Ziel ist es nicht nur, Essen und Getränke zu servieren, sondern eine positive und unvergessliche Erfahrung für jeden Gast zu schaffen. Bewerbung: • Bewerbungen werden vertraulich behandelt. • Unvollständige Bewerbungen werden nicht berücksichtigt. Für weitere Informationen zur Position kann kontaktiert werden: Armend Salihu Leiter Gastronomie PalaCinema Locarno SA Telefon: 079 239 01 01 Vollständige Bewerbungen mit Lebenslauf, Arbeitszeugnissen und Zertifikaten können an folgende E-Mail-Adresse gesendet werden: E-Mail: armend.salihu@palacinemalocarno.ch