Responsabile di ristorante all'80%

• 06 agosto 2026 • 100% • Temporaneo • Genève Per conto di uno dei nostri clienti, l'agenzia OKJOB Genève ricerca un/una : Responsabile di ristorante all'80% \-CFC di Specialista nella ristorazione o titolo giudicato equivalente ; \-Brevetto federale nella ristorazione o formazione equivalente ; \-Minimo 8 anni di esperienza nel settore del servizio nella ristorazione ; \-Almeno 3 anni di esperienza di successo in una funzione di management con gestione di un team ; \-Eccellenti conoscenze di vini, liquori e mixology (cocktail) ; \-Leadership naturale, senso dell'organizzazione ed eccellente gestione delle priorità ; \-Spirito d'iniziativa, autonomia e capacità di fare squadra ; \-Disponibilità con gli strumenti informatici e i software di prenotazione e di cassa. -Gestire, accompagnare e sviluppare un team di sala ; \-Elaborare i turni e organizzare le risorse in base all'attività ; \-Supervisionare l'intero servizio assicurando un'eccellente coordinazione con la cucina ; \-Garantire una qualità di servizio irreprensibile e la soddisfazione della clientela ; \-Consigliare i clienti grazie alle vostre solide conoscenze di vini, liquori e cocktail ; \-Assicurare la gestione delle prenotazioni, degli incassi e della cassa ; \-Gestire le scorte di bevande e consumabili, effettuare gli ordini e assicurarne il seguito ; \-Elaborare i rapporti settimanali di attività e analizzare gli indicatori di performance ; \-Mettere in atto azioni di miglioramento continuo al fine di ottimizzare le performance operative e commerciali ; \-Sorvegliare il rispetto delle norme di igiene, di sicurezza e delle procedure interne.