Restaurantleiter/in zu 80%

• 06 août 2026 • 100% • Temporaire • Genève Im Auftrag eines unserer Kunden sucht die Agentur OKJOB Genève eine/n : Restaurantleiter/in zu 80% \-EFZ als Fachmann/-frau Gastronomie oder ein gleichwertiger Titel; \-Eidgenössisches Fachausweis in Gastronomie oder eine gleichwertige Ausbildung; \-Mindestens 8 Jahre Erfahrung im Bereich Service in der Gastronomie; \-Mindestens 3 Jahre erfolgreiche Erfahrung in einer Managementfunktion mit Teamführung; \-Exzellente Kenntnisse von Weinen, Spirituosen und Mixologie (Cocktails); \-Natürliche Führungspersönlichkeit, Organisationstalent und exzellentes Prioritätenmanagement; \-Eigeninitiative, Selbstständigkeit und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren; \-Sicherer Umgang mit IT-Tools sowie Reservierungs- und Kassensoftware. -Ein Team im Service führen, begleiten und entwickeln; \-Erstellung der Einsatzpläne und Organisation der Ressourcen entsprechend der Auslastung; \-Überwachung des gesamten Service unter Gewährleistung einer ausgezeichneten Koordination mit der Küche; \-Gewährleistung einer einwandfreien Servicequalität und der Kundenzufriedenheit; \-Beratung der Kunden dank Ihrer fundierten Kenntnisse von Weinen, Spirituosen und Cocktails; \-Sicherstellung des Reservierungsmanagements, des Zahlungsverkehrs und der Kassenführung; \-Verwaltung der Getränke- und Verbrauchsmittellager, Tätigen von Bestellungen und deren Nachverfolgung; \-Erstellung der wöchentlichen Tätigkeitsberichte und Analyse der Leistungskennzahlen; \-Implementierung von Massnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung, um die operativen und kommerziellen Leistungen zu optimieren; \-Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsnormen sowie interner Verfahren.