Chef de Partie 100% (m/f/d)

Nella Svizzera nordorientale, il nome Rotz rappresenta da quasi 50 anni la competenza nel mondo dell'auto, la vicinanza al cliente e l'innovazione. Ora la famiglia apre un nuovo capitolo e trasforma la nota sede in un gioiello unico. Nasceranno un ristorante con cucina a vista e bar, sale per banchetti, eventi e seminari per un massimo di 400 persone, nonché un hotel con self-check-in ampliato con suite Private Spa. Per questo emozionante progetto cerchiamo una personalità impegnata con il cuore di un ospite e tanta energia nel sangue! Questa è la vostra occasione per contribuire a dare forma a questo faro gastronomico! Per l'attività corrente nel poliedrico ristorante casual Fine Dining Cabrio, nonché per il catering di splendidi eventi, celebrazioni eleganti e altre entusiasmanti messinscena del gusto, cerchiamo con effetto immediato un: Chef de Partie 100% (m/f/d) I vostri compiti principali: Dovete possedere una formazione conclusa come Koch EFZ e almeno tre anni di esperienza professionale Dovete padroneggiare l'organizzazione, la preparazione e la realizzazione della vostra postazione Dovete prestare attenzione al rigoroso rispetto di tutte le norme di igiene e sicurezza (HACCP) Dovete lavorare in modo autonomo, strutturato ed efficiente – perché un flusso di lavoro senza intoppi in cucina beneficia della vostra professionalità Cosa portate con voi: Portate passione per la cucina e un fine senso della qualità, affinché ogni piatto sia creato con il cuore Avete idee creative e il piacere di contribuire attivamente alla nostra cucina Lavorate in modo responsabile e affidabile, affinché la vostra postazione funzioni sempre in modo sovrano Convincente per lo spirito di squadra e un atteggiamento positivo, che promuova una buona convivenza in cucina Vi offriamo: Un posto di lavoro senza eguali, con tecnologia e infrastrutture all'avanguardia Dovunque sia possibile, rinunciamo alla Zimmerstunde Un ambiente elegante ma informale, in cui potete sentirvi a vostro agio La possibilità di contribuire alla costruzione di un nuovo punto di riferimento gastronomico e di stabilire nuovi standard insieme al vostro team La possibilità di contribuire in qualsiasi momento e di sviluppare l'attività, nonché voi stessi Una collaborazione basata sul rispetto nel team con gerarchie piatte e alla pari con tutte le figure dirigenziali Siete pronti a portare la vostra esperienza e le vostre idee in un'attività gastronomica moderna fin dall'inizio? Volete costruire qualcosa di nuovo insieme a noi e diventare parte di una storia di successo che è appena iniziata? Allora attendiamo con piacere la vostra documentazione completa per la candidatura e l'opportunità di conoscervi personalmente. Persona di contatto: Georg Lieser