Demi Chef de Partie (H/F) /commis de cuisine Maison Décotterd

Cerchiamo per il 1er settembre 2026 un COMMIS DE CUISINE OU DEMI-CHEF DE PARTIE (CDI) Sotto la direzione del Chef de Cuisine voi: Assicurate l'adeguamento tra i piatti e quelli che preparate e le schede tecniche Realizzerete, coordinerete e gestirete in modo autonomo e razionale l'insieme delle operazioni della vostra parte necessarie alla messa in posto, alla preparazione e all'impiattamento dei piatti nel quadro delle norme tecniche ed estetiche dell'istituzione. Aiuterete a valutare i bisogni di approvvigionamento e a gestire le scorte e gli ordini Rispetterete le norme HACCP e di sicurezza Idealmente provenienti da una formazione alberghiera di tipo BEP/CAP, BAC PRO, o BTS, giustificate un'esperienza significativa in un posto e istituzione simile stellata nella guida Michelin Siete motivati, avete un senso acuto dell'organizzazione e del lavoro in equipe. Oltre alle competenze tecniche, il vostro dinamismo e la vostra creatività faranno la differenza per diventare un elemento motore del nostro sviluppo. BENEFICI: 2 giorni di congedo (Domenica e Lunedì) 8 settimane di vacanza all'anno (di cui 2 settimane a Natale e 4 settimane in Agosto) pasti offerti La Maison Décotterd: - Il Ristorante Gastronomico stellato nella guida Michelin e 18 punti Gault e Millau, - Il Bistro con un Bib gourmand - Il Lounge Bar Vi accogliamo in tre luoghi d'eccezione situati all'interno dell'antico hotel Bellevue di Glion, godendo di una vista spettacolare sul Lago di Ginevra e le Alpi. Questo edificio del 19° secolo, che domina Montreux e la Riviera Vaudoise, è al centro della prestigiosa Scuola di management alberghiero di Glion dal 1962. Questo scrigno unico accoglie il ristorante gastronomico stellato e il suo lounge bar, come anche un bistro contemporaneo. La sala del ristorante gastronomico e del magnifico bar classificata nel patrimonio storico, unisce abilmente modernità, eleganza e spirito belle-époque. Lo spazio bistro presenta, invece, un tono risolutamente contemporaneo e si trova accanto al ristorante gastronomico