Responsabile della gastronomia e membro della direzione aziendale

Responsabile della gastronomia (m/w/d) & membro della direzione aziendale
Siamo un popolare locale per congressi e eventi nel Berner Oberland e cerchiamo con immediatezza o secondo accordi un responsabile della gastronomia (m/w/d) e membro della direzione aziendale.
In questa affascinante funzione di responsabile della gastronomia e membro della direzione aziendale, assumi un ruolo chiave nel processo di sviluppo della nostra azienda. Con una mentalità imprenditoriale e competenze gastronomiche, guidi il nostro dipartimento di gastronomia verso un successo sostenibile.
I tuoi compiti
Responsabilità generale per le aree gastronomiche (F&B, cucina, banchetti, strutture per eventi e amministrazione domestica)
Pianificazione, organizzazione e realizzazione dei servizi gastronomici per congressi, eventi, banchetti e occasioni speciali
Gestione, formazione e sviluppo dei dipendenti, nonché controllo della pianificazione degli impegni
Responsabilità di budget, compresa la gestione dei costi, la determinazione dei prezzi, la responsabilità per le entrate e i risultati
Sviluppo e attuazione di concetti di offerta e prezzo
Garanzia del rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità
Acquisto e gestione della qualità: selezione dei fornitori e dei partner, acquisto, controllo dell'inventario e garanzia di alti standard di qualità
Scambio e collaborazione con gli altri tre membri della direzione aziendale e con le due società del gruppo (KIH AG & CI AG)
Stretta collaborazione con i fornitori di servizi sul posto (partner, fornitori, alberghi, etc.)
Il tuo profilo
Studi universitari completati (FH/HF) o formazione equivalente nel settore della gastronomia
Esperienza pluriennale nel settore della gastronomia o degli eventi
Eccellenti capacità di comunicazione e negoziazione
Mentalità imprenditoriale e di rete, interesse per argomenti che travalicano i confini del dipartimento
Alta responsabilità personale e passione per gli eventi e la gastronomia
Ottima conoscenza della lingua tedesca e buona conoscenza della lingua inglese, sia scritta che parlata
Vantaggiosa: rete di contatti nella regione di Berna e/o nel Berner Oberland
Esperienza pluriennale di gestione
La nostra offerta
Posizione chiave con margine di manovra e influenza diretta sul successo aziendale
Parte di una direzione aziendale con processi decisionali brevi e alta responsabilità personale
Un team motivato in un ambiente di lavoro interessante e vario
Studi personali belli e a prezzi accessibili disponibili
Posto di lavoro meraviglioso tra due laghi balneabili con molte possibilità per attività all'aperto, abbonamento alla palestra gratuito e ingresso gratuito in piscina
Parcheggio gratuito
Per informazioni, Siepmann, direzione amministrativa, Tel. è a tua disposizione. Siamo lieti della tua candidatura online! jpid66e87cfjm jit0728jm jiy26jm