Leiter Gastronomie & Mitglied der Geschäftsleitung

Leiter Gastronomie (m/w/d) \& Mitglied der Geschäftsleitung
Wir sind ein beliebtes Kongress\- und Eventlokal im Berner Oberland und suchen per sofort oder nach Vereinbarung ein(e) Leiter Gastronomie (m/w/d) und Mitglied der Geschäftsleitung.
In dieser spannenden Funktion als Leiter Gastronomie und Mitglied der Geschäftsleitung übernimmst du eine Schlüsselrolle in der Weiterentwicklung unseres Unternehmens. Mit unternehmerischem Denken und gastronomischem Fachwissen führst du unsere Gastronomieabteilung zu nachhaltigem Erfolg.
Deine Aufgaben
Gesamtverantwortung über die gastronomischen Bereiche (F\&B, Küche, Bankett, Veranstaltungseinrichtung und Hauswirtschaft)
Planung, Organisation und Durchführung der gastronomischen Leistungen bei Kongressen, Events, Banketten und Sonderanlässen
Führen, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Kontrolle der Einsatzplanung
Budgetverantwortung inklusive Kostenkontrolle, Kalkulation, Umsatz\- und Ergebnisverantwortung
Entwicklung und Umsetzung von Angebots\- und Preiskonzepten
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene\-, Sicherheits\- und Qualitätsstandards
Einkauf und Qualitätsmanagement: Auswahl von Lieferanten und Partnern, Einkauf, Kontrolle der Lagerhaltung und Sicherung hoher Qualitätsstandards
Austausch und Zusammenarbeit mit den drei anderen Geschäftsleitungsmitgliedern sowie mit den beiden Konzerngesellschaften (KIH AG \& CI AG)
Enge Zusammenarbeit mit den Leistungsträgern vor Ort (Partner, Lieferanten, Hotels, etc.)
Dein Profil
Abgeschlossenes Studium (FH/HF) oder vergleichbare Weiterbildung im Bereich Gastronomie
Mehrjährige Erfahrung im Gastro\- oder Event\-Umfeld
Ausgeprägte Kommunikations\- und Verhandlungsfähigkeiten
Unternehmerisches und vernetztes Denken, Interesse an abteilungsübergreifenden Themen
Hohe Eigenverantwortung und Begeisterung für Events und Gastronomie
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteilhaft: Netzwerk in der Region Bern und/oder Berner Oberland
Mehrjährige Führungserfahrung
Unser Angebot
Schlüsselposition mit Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf den Unternehmenserfolg
Teil einer Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen und hoher Eigenverantwortung
Ein motiviertes Team in einem interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld
Schöne und preiswerte Personalstudios vorhanden
Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, kostenloses Fitnessabonnement und kostenlos ins Schwimmbad
Kostenloser Parkplatz
Für Auskünfte steht dir Siepmann, Kaufmännische Leitung, Tel. gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf deine Online\-Bewerbung! jpid66e87cfjm jit0728jm jiy26jm