Pizzaiolo/a 100%

Cerchiamo con effetto immediato un Pizzaiolo 100% Compiti principali/Responsabilità principale: – Responsabilità per l'area pizzeria – Preparazione di pizze, focaccia e altre specialità secondo le ricette del menù – Collaborazione con lo chef di cucina / capo pizzaiolo in merito alla gestione, conservazione, ordinazione e controllo qualità delle scorte – La divisione del lavoro degli assistenti pizzaioli, che supporterà con lavori semplici – La memorizzazione del menù è obbligatoria – Responsabilità per la sicurezza e l'igiene dell'area pizzeria – Rispetto dell'alta qualità e quantità Competenze: • Dispone di conoscenze delle specialità della pizza tradizionale • Conosce i nutrienti degli alimenti • Possiede competenze professionali nella gastronomia (preparazione dei cibi, cucina, conservazione degli alimenti, uso corretto di utensili da cucina e da cucina, ecc.) • Gli standard di igiene e salute, nonché la prevenzione degli infortuni, sono per Lei scontati Restiamo in attesa della Sua documentazione di candidatura