Pizzaiolo/a 100%

Wir suchen per sofort ein Pizzaiolo 100%

Hauptaufgaben/Hauptverantwortung:
– Verantwortung für den Pizzeria-Bereich
– Zubereiten der Pizzen, Focaccia und anderen Spezialitäten gemäss Menü-Rezepturen
– Zusammenarbeit mit dem Küchenchef / Chef-Pizzaiolo in Bezug auf die Verwaltung, Lagerung, Bestellung und Qualitätskontrolle der Vorräte
– Die Arbeitseinteilung der Hilfspizzaiolo, welche Sie mit einfachen Arbeiten unterstützen
– Das Auswendiglernen der Speisekarte ist obligatorisch
– Verantwortung für die Sicherheit und Hygiene des Pizzeria-Bereichs
– Einhaltung der hohen Qualität und Quantität

Kompetenzen:

• Sie verfügen über Kenntnisse der traditionellen Pizza-Spezialitäten
• Sie kennen die Nährstoffe der Nahrungsmittel
• Sie weisen Fachkenntnisse der Gastronomie auf (Zubereitung der Speisen, Kochen, Lagerung von Nahrungsmitteln, korrekter Gebrauch von Küchen- und Kochutensilien, etc.)
• Hygiene- und Gesundheitsstandards, sowie die Unfallprävention sind für Sie selbstverständlich

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen