Responsabile prodotto e portfolio Foodservice Svizzera & Esportazione

Per sostenere il nostro team, cerchiamo, di comune accordo, un\*a Responsabile prodotto e portfolio Foodservice Svizzera & Esportazione 100% Compiti ## In questa funzione versatile, sei la persona di riferimento centrale per l'intero assortimento Foodservice in Svizzera e per l'esportazione. Gestisci, analizza e sviluppi ulteriormente l'assortimento esistente e assicurati che i nostri prodotti rimangano attuali, competitivi sul mercato e economicamente di successo. I tuoi compiti includono in particolare: • Gestione, valutazione e manutenzione dell'intero assortimento Foodservice Svizzera & Esportazione. • Pianificazione, gestione e controllo del budget di vendita nonché dei dati rilevanti sull'assortimento e sul portfolio. • Monitoraggio e verifica dell'assortimento esistente in termini di attualità, requisiti del mercato, competitività e sostenibilità economica. • Avvio e coordinamento di modifiche all'assortimento, ad esempio adattamenti delle ricette, adeguamenti delle dichiarazioni, questioni di confezionamento o eliminazioni. • Chiarimento delle aspettative di vendita, compresa la copertura del budget per le nuove assunzioni. • Creazione di analisi di mercato e di concorrenza relative all'attrattiva del mercato, alle opportunità di mercato, alla posizione dei prezzi, agli ingredienti, alla differenziazione e ai requisiti nel Foodservice. • Sviluppo di concetti e basi decisionali per la posizionamento, l'USP, la comunicazione e lo sviluppo dell'assortimento. • Direzione e coordinamento di progetti di prodotto e assortimento per prodotti esistenti e nuovi. • Stretta collaborazione con lo sviluppo del prodotto, il controllo della qualità, la catena di approvvigionamento, l'acquisto, le vendite in Svizzera e all'estero. • Manutenzione dei contatti con i fornitori rilevanti nel quadro di argomenti relativi ai prodotti. • Supporto relativo ai prodotti alle vendite in Svizzera e all'estero con informazioni, analisi e documenti. • Funzione di snodo per le richieste e le reclami relative ai prodotti. Requisiti ## • Formazione commerciale, gastronomica, tecnica o economica, preferibilmente con una formazione avanzata nel settore economico, gestione del prodotto, alimenti o Foodservice (ad es. Scuola alberghiera). • Esperienza in una funzione relativa ai prodotti (ad es. gestione del prodotto, marketing, acquisto o vendita), preferibilmente in un ambiente alimentare o Foodservice. • Buona comprensione degli assortimenti, dei prodotti, dei requisiti del mercato e delle relazioni economiche. • Piacere per gli alimenti, la cucina, i numeri, le analisi e il lavoro di progetto. • Metodo di lavoro analitico, strutturato, indipendente e affidabile. • Capacità di coordinare in modo professionale diverse interfacce interne ed esterne. • Ottima conoscenza del tedesco e buona conoscenza dell'inglese, conoscenza del francese di vantaggio. • Buona conoscenza di MS Office, in particolare Excel e PowerPoint, conoscenza di SAP di vantaggio. Contatto ## Priska Brechbühl Responsabile delle risorse umane Haco AG Telefono: +41 31 950 13 28