Junior Sous-Chef

Junior Sous-Chef Junior Sous-Chef Contratto a tempo indeterminato / Bulle, Switzerland Glion Institute of Higher Education, un marchio del Sommet Education Group, è un'istituzione privata svizzera che modella il futuro dell'istruzione nel settore dell'ospitalità e del luxury management attraverso 3 campus a Glion e Bulle (Switzerland) e London (UK). 3° in Hospitality and Leisure Management, 3° per reputazione presso i datori di lavoro nel QS World University Ranking 2026. Accreditata dalla New England Commission of Higher Education (NECHE) e dal Swiss Accreditation Council (SAC) come istituto universitario di scienze applicate. Sviluppo, Distintività, Impegno Congiunto, Apertura e Senso del Servizio sono i valori che guidano le nostre azioni. Offriamo un ambiente innovativo, collaborativo e prospero. Responsabilità: Assume le responsabilità dello Head chef in caso di assenze Controllo della produzione giornaliera Garantire che la qualità del cibo raggiunga lo standard scolastico Organizzare la produzione in base al piano dei pasti Avere una buona interazione con la cucina di produzione nel Bulle Campus e creare sinergia Ricercare sempre modi per migliorare l'esperienza degli studenti nel workshop Organizzare gli ordini di acquisto e la consegna quando necessario per la sezione di competenza Garantire che tutte le attività in cucina - incluso il kitchen stewarding - riflettano la descrizione del corso Moodle degli studenti e soddisfino i risultati di apprendimento del workshop Controllare la pulizia della cucina in base alla pianificazione delle pulizie settimanali Profilo ed esperienze: CFC cuisinier o equivalente Certificato pedagogico un plus Quasi 10 anni di cucina Esperienza pedagogica e manageriale Fluente in inglese (oralmente e per iscritto) e buona conoscenza Competenza informatica In costante ricerca di miglioramento Altre informazioni: Luogo: GIHE Sàrl, Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle Tipo di contratto: contratto a tempo indeterminato Tasso di attività: 100% (contratto a ore annualizzate) Data di inizio: jpidd1349e0jm jit0731jm jiy26jm