Cuoco/Cuoca

Diventa parte di qualcosa di più grande. Collabora con oltre 2000 specialiste e specialisti provenienti da più di 100 professioni e permetti alle persone con paralisi midollare di condurre una vita autodeterminata. Nel moderno campus di Nottwil ti aspettano un'atmosfera stimolante e una collaborazione interdisciplinare alla pari. Ogni giorno, la nostra gastronomia serve, oltre agli ospiti individuali nel ristorante self-service pubblico, 190 pazienti e circa 600 collaboratori. L'ambito di attività è integrato da un vivace e versatile settore banchetti. I tuoi compiti • Monitoraggio e collaborazione nella produzione e fabbricazione di pietanze e piatti per tutti i segmenti di clientela, tenendo conto di HACCP e QMS • Gestione autonoma delle schede pasto dei pazienti • Controllo e collaborazione sulla linea di distribuzione dei pasti per i pazienti • Rispetto delle basi delle ricette e dei calcoli • Lavoro autonomo durante banchetti ed eventi • Monitoraggio, rispetto e, se necessario, miglioramento degli standard di igiene e qualità • Collaborazione nella formazione di apprendisti cuochi e cuoche • Collaborazione in vari progetti Cosa ti distingue • Hai completato un apprendistato come cuoca/cuoco. • Puoi vantare diversi anni di esperienza professionale nella gastronomia classica (preferibilmente in grandi aziende) e nel settore banchetti. • Un modo di lavorare autonomo e di alta qualità è per te scontato. • Contribuisci con le tue idee allo sviluppo costante dell'offerta. • La collaborazione nel team è importante per te e ti piace aiutare nella formazione dei giovani professionisti. • Mantieni la visione d'insieme anche in situazioni frenetiche. • Sei disposto/a a svolgere anche turni serali e nel fine settimana (da noi non conosciamo le ore di camera). Cosa ti aspetta Ti aspettano non solo condizioni di impiego attraenti, ma anche numerosi altri vantaggi. Aspettati un lavoro significativo in un ambiente di lavoro moderno, orari di lavoro flessibili e varie opportunità di formazione continua. Vieni da noi e sperimenta il nostro spirito unico. Ulteriori informazioni su parplegie.ch/vorteile. (https://www.paraplegie.ch/de/was-dich-erwartet/) Su di noi Il Schweizer Paraplegiker-Zentrum a Nottwil è una clinica specialistica privata, riconosciuta a livello nazionale e internazionale, per la medicina della lesione midollare, della colonna vertebrale e della ventilazione. In quanto clinica acuta e di riabilitazione, il centro offre ai suoi pazienti un'assistenza completa e li sostiene per tutta la vita. La clinica fa parte della Schweizer Paraplegiker-Gruppe, che fornisce una rete di servizi unica al mondo per la riabilitazione olistica di persone con paralisi midollare. Il tuo referente Domande sul processo di candidatura Lea Blunschi Responsabile HR +41 41 939 53 72 Domande sulla posizione Urs Kneubühler Capo cucina +41 41 939 56 26