Cuisinier/Cuisinière

Devenez membre de quelque chose de plus grand. Travaillez avec plus de 2000 spécialistes issus de plus de 100 professions et permettez aux personnes paraplégiques de mener une vie autonome. Sur le campus moderne de Nottwil, une atmosphère inspirante et une collaboration interdisciplinaire sur un pied d'égalité vous attendent. Chaque jour, notre gastronomie sert, en plus des clients individuels dans le restaurant de self-service public, 190 patient*s et environ 600 collaborateurs. Le domaine d'activité est complété par une activité de banquet animée et diversifiée. Voici vos tâches • Surveillance et aide à la production et à la fabrication de mets et de plats pour tous les segments de clientèle en tenant compte de HACCP et QMS • Gestion autonome des cartes de repas des patients • Contrôle et aide sur la chaîne de distribution des repas aux patients • Respect des bases de recettes et de calcul • Travail autonome lors de banquets et d'événements • Surveillance, respect et, si nécessaire, amélioration des normes d'hygiène et de qualité • Participation à la formation des apprenti(e)s cuisinier/cuisinière • Collaboration à divers projets Ce qui vous distingue • Vous disposez d'un apprentissage terminé de cuisinier/cuisinière. • Vous pouvez faire preuve de plusieurs années d'expérience professionnelle dans la gastronomie classique (les grandes entreprises sont un avantage) ainsi que dans le domaine des banquets. • Une méthode de travail autonome et de haute qualité est une évidence pour vous. • Vous apportez vos propres idées pour le développement constant de l'offre. • La collaboration en équipe est importante pour vous et vous aimez aider à la formation des jeunes professionnels. • Vous gardez une vue d'ensemble même dans les situations de précipitation. • Vous êtes prêt(e) à effectuer également des services le soir et le week-end (nous ne connaissons pas les heures de chambre chez nous). Ce qui vous attend Non seulement des conditions d'engagement attractives vous attendent, mais aussi de nombreux autres avantages. Réjouissez-vous d'un travail porteur de sens dans un environnement de travail moderne, d'horaires de travail flexibles et de diverses possibilités de formation continue. Rejoignez-nous et découvrez notre esprit unique. Plus d'infos sur parplegie.ch/vorteile. (https://www.paraplegie.ch/de/was-dich-erwartet/) À propos de nous Le Schweizer Paraplegiker-Zentrum à Nottwil est une clinique spécialisée privée, reconnue nationalement et internationalement pour la médecine de la paraplégie, de la moelle épinière et de la ventilation. En tant que clinique de soins aigus et de réadaptation, le centre offre à ses patient*s une prise en charge complète et les soutient tout au long de leur vie. La clinique fait partie du Schweizer Paraplegiker-Gruppe, qui fournit un réseau de services unique au monde pour la réadaptation holistique des personnes souffrant de paraplégie. Votre personne de contact Questions sur le processus de candidature Lea Blunschi Responsable RH +41 41 939 53 72 Questions sur le poste Urs Kneubühler Chef de cuisine +41 41 939 56 26