Chef de Partie (m/w/d) | Casa Caminada

L'azienda Andreas Caminada comprende, oltre al Schloss Schauenstein, premiato con 3 stelle Michelin e 19 punti Gault&Millau, anche il ristorante vegetariano OZ, il ristorante gourmet e boutique hotel Mammertsberg, la Casa Caminada, il secondo marchio di ristorazione IGNIV, l'acasa Catering così come la fondazione „Fundaziun Uccelin“. Cosa rende un luogo un posto preferito? E come si può catturare la magia culinaria delle stagioni e delle regioni nel piatto? Cerchiamo ogni giorno nuove risposte a queste domande. La gastronomia per noi significa calore umano, gioia, creatività e generosità. Per rinforzare la nostra Casa Caminada cerchiamo con effetto immediato o su accordo un/una Chef de Partie (m/w/d) ambizioso/a. *Responsabilità per la lavorazione corretta e professionale degli alimenti e per la presentazione dei piatti *Responsabilità per l'applicazione dell'elevato standard di qualità sulla rispettiva postazione *Ordine, ricezione della merce e controllo delle merci necessarie quotidianamente e loro corretto stoccaggio *Consumo di alimenti consapevole della qualità e del prezzo *Co-responsabilità per la qualità dei piatti sulla rispettiva postazione *Formazione conclusa come cuoco/cuoca *Passione per piatti di alta qualità e presentazione creativa *Metodo di lavoro indipendente e strutturato, nonché un elevato senso di responsabilità *Capacità di lavorare in team, forza comunicativa e doti di leadership *Resistenza, flessibilità e gioia di lavorare in un ambiente dinamico *Buone conoscenze di tedesco e inglese