Chef de cuisine (H/F)

• 07 août 2026 • 100% • Durée indéterminée • Sion HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) ed exploitanti di ristorazione collettiva. Chef de cuisine (H/F) # Descrizione dell'azienda ## Hotelis accompagna i talenti dell'hotellerie, della ristorazione e dell'event management in Svizzera proponendo loro opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione delle candidate e dei candidati all'interno di team dinamici, impegnati e legati all'eccellenza. Siamo oggi incaricati dal nostro cliente, un motel-ristorante situato in Valais central, per il reclutamento del loro futuro : Chef de cuisine (H/F) Descrizione del posto ## In qualità di Chef de Cuisine, sarete responsabile della gestione completa e autonoma della cucina del ristorante. Assicurerete l'elaborazione di carte, menu e suggerimenti garantendo al contempo una cucina di qualità e un'esperienza gustativa all'altezza delle aspettative della clientela. Oltre alla produzione culinaria, vi occuperete di tutti gli aspetti organizzativi e amministrativi legati al buon funzionamento della cucina: gestione degli ordini, monitoraggio delle scorte, realizzazione degli inventari, controllo dei costi e delle rese, nonché partecipazione all'elaborazione e al monitoraggio del budget. Supervisionerete inoltre un aiuto cucina al 100% e veglierete sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Questo posto si rivolge a un professionista che desidera investire a lungo termine in un stabilimento a misura d'uomo, con una grande autonomia e reali responsabilità. Profilo ricercato ## Siete un professionista della cucina esperto, appassionato del vostro mestiere e capace di gestire una cucina in modo autonomo. Organizzato e rigoroso, padroneggiate sia la produzione culinaria che gli aspetti gestionali come ordini, scorte, inventari, costi e monitoraggio del budget. Siete una persona di campo, capace di prendere iniziative, ottimizzare le risorse e garantire una qualità costante nel piatto. Dotato di una buona leadership, sapete supervisionare e accompagnare un collaboratore favorendo al contempo un ambiente di lavoro positivo. Versatile, affidabile e impegnato, desiderate impegnarvi a lungo termine all'interno di un stabilimento a misura d'uomo dove la vostra competenza e la vostra autonomia saranno pienamente valorizzate. Vi offriamo #### Vi offriamo l'opportunità di unirvi a un'azienda familiare a misura d'uomo, dove la fiducia, la vicinanza e l'iniziativa occupano un posto centrale. Questo posto vi permetterà di beneficiare di una grande autonomia nell'organizzazione e nella gestione della vostra cucina, con la possibilità di sfruttare appieno la vostra creatività e il vostro know-how. Attento all'equilibrio tra vita professionale e personale, il nostro cliente propone condizioni di lavoro attraenti con i giorni festivi liberi, riposo la domenica e il lunedì, una chiusura annuale durante le festività di fine anno, così come tre settimane di chiusura a gennaio e due settimane in estate. Una bella opportunità per un professionista che desideri investire a lungo termine in un ambiente stabile e conviviale. Questa opportunità vi interessa? Inviateci il vostro dossier completo, sarà trattato con la massima riservatezza.