COMMIS DI CUCINA (M/F)

COMMIS DI CUCINA (M/F) Descrizione del posto: In qualità di commis di cucina all'interno del nostro prestigioso hotel 5 stelle, sarete incaricati di assistere gli chef nella preparazione dei piatti, assicurando il rispetto degli standard di qualità e delle procedure in vigore all'interno dell'istituto. Parteciperete alla mise en place, alla preparazione degli ingredienti, all'impiattamento, nonché al mantenimento della pulizia e dell'igiene negli spazi di lavoro, garantendo così un'esperienza culinaria d'eccellenza alla nostra clientela. Questo posto è disponibile per una presa di servizio il 1 dicembre in CDD per una durata di 3 mesi. Le vostre missioni, sotto la Supervisione dello Chef de Cuisine: • Assicurare la pulizia e l'ordinamento delle attrezzature e dei locali • Partecipare al buon svolgimento del servizio • Ricezione e controllo delle merci consegnate • Effettuare le operazioni di cucina pratiche • Monitoraggio delle norme HACCP (controllo delle temperature, confezionamento della merce) • Trasmissione e comunicazione adeguata delle istruzioni in cucina • Assicurare la buona presentazione e la qualità dei piatti serviti PROFILO RICERCATO: • Esperienza confermata in un istituto della stessa categoria • Minimo 1 anno di esperienza all'interno di un ristorante gastronomico o stellato • Eccellente capacità di lavorare in team • Padronanza perfetta delle norme di igiene e delle procedure HACCP • Automunito obbligatoriamente