Supervisore di Turno Holy Cow! Etoy

Supervisore di Turno Holy Cow! Etoy Cerchiamo un Supervisore di turno per HOLY COW! ETOY Per il nostro ristorante Holy Cow! situato a Etoy, cerchiamo un Supervisore di turno da assumere immediatamente o in data da concordare. Le tue responsabilità •Gestire un turno dalla A alla Z: brief, ripartizione dei posti, controllo del ritmo, coordinamento cucina/servizio •Essere pronto per l'apertura alle 11:00: allestimento completo, team in posizione, posti preparati •Assicurare un servizio rapido, pulito e conforme agli standard (qualità, igiene, sicurezza alimentare) •Lavorare ai posti secondo le esigenze: Cottura alla griglia; Gestione delle frittole; Preparazione degli hamburger: montaggio, impiattamento, invio; Preparazione: taglio delle verdure e preparazione di salse fresche; Lavapiatti: lavaggio delle stoviglie e manutenzione di un posto pulito; pulizia delle frittole e rispetto del piano di pulizia; Cassa: accoglienza, presa di ordine, incasso, vendita aggiuntiva in modo naturale •Eseguire una chiusura completa: pulizia, riapprovvigionamento, messa in sicurezza e chiusura a chiave •Assicurare l'amministrazione quotidiana con precisione: Ordini giornalieri; Conferma quotidiana delle ore lavorate; Conteggio e controllo di cassa •Disponibilità per le chiusure (fino alle 23:30), weekend e chiusure •Relazione con il cliente: soddisfazione, gestione delle reclami, vendita e consulenza •Apertura e chiusura del ristorante (fino alle 23:30 secondo la pianificazione), con controllo degli standard di fine turno Il tuo profilo •Minimo 1-2 anni di esperienza nella ristorazione, in un ambiente dinamico (volume, ritmo, standard) •Capacità di assumere la responsabilità di un turno e di dare istruzioni chiare •Rapido e rigoroso: mantieni il livello di pulizia e qualità anche nel rush •A tuo agio con il feedback diretto e capace di riorientare senza creare tensione •Francese corrente indispensabile; inglese un vantaggio, altre lingue benvenute •Affidabile: puntualità, costanza e rispetto delle procedure Offriamo •Un'atmosfera di lavoro animata con compiti variati in un ambiente multiculturale •Formazione agli standard HOLY COW!, checklist e routine di turno, con coaching sul campo da parte del Manager e del team di gestione. •Riduzione personale: 50% su un menu a tua scelta. •Possibilità di evoluzione dopo la validazione delle competenze (standard, leadership, amministrazione) e disponibilità di un posto: Supervisore di turno → Assistant Manager → Manager. •Vantaggi con i nostri partner La tua candidatura: Puoi inviarci la tua candidatura (CV + Lettera di motivazione) rispondendo direttamente a questa offerta. jpidd452c11jm jpit0625jm jpiy26jm