Chef de cuisine

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri Chef de cuisine HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per i mestieri della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva. Chef de cuisine Descrizione dell'azienda Per conto di un attore riconosciuto della ristorazione collettiva nel cantone di Neuchatel, reclutiamo un Chef de cuisine per un stabilimento dinamico che propone un'offerta molto ampia. Descrizione del posto Questo posto di Chef de cuisine si rivolge a un professionista capace di garantire qualità, organizzazione e rigore quotidianamente. Sarà un attore chiave nella coordinazione del team e della produzione. Lo stabilimento valorizza il lavoro di squadra, la collaborazione e l'eccellenza culinaria. Coordina un team di circa dieci collaboratori in cucina con un volume di 200 a 300 menu al giorno. Questi pasti sono serviti sul posto o trasportati verso altri siti. Il Chef de cuisine pianifica e mette in atto l'intera produzione, supervisiona la produzione di sandwich, buffet di insalate e prestazioni di catering. Referente per igiene, qualità e manutenzione, gestisce anche ordini e inventari. Gli orari sono dal lunedì al venerdì dalle 6h00 alle 15h con alcuni interventi eccezionali in serata. Profilo ricercato Cerchiamo un/una candidato/a che disponga di un'esperienza confermata nella collettività E nell'hotellerie di alto livello, con un management riconosciuto e strutturato. Il chef de cuisine proporrà i menu da produrre, gestirà il team quotidianamente e riferirà al responsabile del ristorante. Una visione globale dell'attività, senso dell'organizzazione e spirito collettivo sono essenziali. L'autonomia e l'affidabilità sono qualità indispensabili per questo posto. Cosa vi offriamo Offriamo un contesto stabile e strutturato, una remunerazione molto attraente su tredici mesi e i vantaggi Eldora. Il posto propone orari prevalentemente diurni, favorendo l'equilibrio personale e professionale. Evolverete in un ambiente collaborativo con strumenti performanti e un forte spirito di squadra. Le prospettive di evoluzione e di sviluppo professionale sono reali per un candidato impegnato. Hotelis accompagna i talenti dell'hotellerie, della ristorazione e dell'eventistica in Svizzera proponendo loro opportunità in adeguatezza con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e a strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione delle candidate e dei candidati all'interno di team dinamici, impegnati e legati all'eccellenza. A fine di facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è scritta al maschile, ma si rivolge naturalmente a ogni persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere. jpid67cdb4ejm jpit0731jm jpiy26jm