Chef de cuisine

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung spezialisiert ist für die Berufe Chef de cuisine HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie. Chef de cuisine Unternehmensbeschreibung Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Neuchatel rekrutieren wir einen Chef de cuisine für ein dynamisches Betrieb mit einem sehr breiten Angebot. Stellenbeschreibung Diese Stelle als Chef de cuisine richtet sich an eine Fachkraft, die in der Lage ist, täglich Qualität, Organisation und Strenge zu garantieren. Er wird ein Schlüsselaspekt bei der Koordination des Teams und der Produktion sein. Der Betrieb schätzt Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er leitet ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in der Küche mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder an andere Standorte transportiert. Der Chef de cuisine plant und setzt die gesamte Produktion um, er überwacht die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Referenz für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet er auch Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6h00 bis 15h mit einigen aussergewöhnlichen Einsätzen am Abend. Gesuchtes Profil Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie, mit einem anerkannten und strukturierten Management. Der Chef de cuisine wird die zu produzierenden Menüs vorschlagen, das Team im Alltag führen und an den Restaurantleiter berichten. Eine ganzheitliche Sicht auf die Tätigkeit, Sinn für Organisation und Kollektivgeist sind essenziell. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle. Wir bieten Ihnen Wir bieten einen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr attraktive Vergütung auf dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend Arbeitszeiten am Tag, was die persönliche und berufliche Balance fördert. Sie werden sich in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsfähigen Werkzeugen und einem starken Teamgeist entwickeln. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind für einen engagierten Kandidaten real vorhanden. Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsfähiger digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams. Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterschied des Geschlechts. jpid67cdb4ejm jpit0731jm jpiy26jm