Barkeeper 100%

Assistenza amichevole, competente e professionale degli ospiti al bar. Consulenza agli ospiti nella scelta di bevande e cocktail. Preparazione e servizio di cocktail, longdrink, aperitivi, distillati, vino, birra e bevande analcoliche secondo ricette e standard di qualità. Garanzia di una presentazione accattivante di tutte le bevande. Preparazione e organizzazione della mise en place quotidiana. Controllo delle scorte di bevande e rifornimento della postazione bar. Ricevimento della merce, stoccaggio professionale e controllo di bevande e prodotti da bar. Collaborazione alle inventari e agli ordini. Utilizzo del sistema di cassa e contabilizzazione corretta secondo le linee guida aziendali. Rispetto delle norme di igiene, sicurezza e HACCP. Responsabilità per l'ordine, la pulizia e la cura di tutta l'area bar. Collaborazione attiva con il servizio, la cucina e altri reparti. Gestione professionale dei reclami degli ospiti e inoltro di richieste particolari ai superiori.