Leiter/In Restauration / Chef de Service 60-100%

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Hop Up Hardwald – Brauerei Hardwald AG

Hai esperienza nel servizio, sai come guidare un team e vuoi assumerti delle responsabilità?

Presso l'Hop Up Hardwald, in qualità di Chef de Service, sarai la forza trainante dietro ogni serata riuscita: coordinerai il team di servizio, assicurerai processi fluidi e sarai il primo punto di riferimento per i nostri ospiti.

I tuoi compiti
– Direzione operativa e coordinamento del team di servizio durante l'attività diurna e serale
– Accoglienza, assistenza e congedo degli ospiti ai massimi livelli
– Formazione, guida e motivazione dei collaboratori del servizio
– Pianificazione dei turni e assegnazione del personale
– Garanzia della qualità del servizio e rispetto degli standard operativi
– Controllo e chiusura della contabilità giornaliera
– Pianificazione e direzione di eventi e occasioni speciali nella birrificio
– Consulenza agli ospiti sull'offerta di birra e cibo

Cosa porti con te
– Formazione conclusa nel settore alberghiero/ristorazione (EFZ o equivalente)
– Pluriennale esperienza professionale nel servizio
– Capacità di leadership, competenza sociale e gioia nello sviluppo del team
– Talento organizzativo, responsabilità personale e visione d'insieme in situazioni frenetiche
– Buone conoscenze di tedesco e inglese
– Esperienza con sistemi di cassa e conoscenze informatiche di base

Cosa ti offriamo
– Ruolo chiave responsabile in un'attività gastronomica in crescita
– Scambio diretto con la direzione operativa e brevi processi decisionali
– Margine di manovra nello sviluppo dell'area del servizio
– Team motivato e aperto con vera passione per la birra e la gastronomia
– Regolari opportunità di formazione continua
– Abbonamento SBB Halbtax pagato

Interessato?
Inviaci il tuo curriculum e ti ricontatteremo.
hr@saveurs-vivre.ch
077 281 57 19
Joël Pfister

Domande? Chiamaci semplicemente o scrivici – ti risponderemo prontamente.