Restaurant Manager:in 100%

I Sorell Hotels sono il più grande gruppo alberghiero svizzero di proprietà con 15 hotel urbani e vacanzieri individuali nella categoria 3 e 4 stelle a Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen e Bad Ragaz. Il Sorell Hotel Sonnental a 3 stelle, con le sue 100 camere e le sue 3 sale banchetti e seminari combinabili in modo flessibile per un massimo di 120 persone, è un popolare hotel per affari e cittadino. Il ristorante e l'area wellness sono un punto di ritrovo popolare non solo per gli ospiti dell'hotel, ma anche per gli ospiti della zona. Grazie alla posizione favorevole con un buon collegamento autostradale e con i mezzi pubblici, l'hotel è molto facilmente raggiungibile. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporterà come Restaurant Manager:in con effetto immediato o su accordo? Lavorerai 5 giorni a settimana tra lunedì e domenica dalle 10:00 alle 19:00, dalle 11:00 alle 20:00 o dalle 15:00 alle 23:00. Cerchiamo di evitare il più possibile l'ora supplementare. Il tuo ambito di attività: --------------------- • Gestione e organizzazione dell'area • Indagine o soddisfacimento dei bisogni e dei desideri degli ospiti • Assicurazione e aumento della soddisfazione degli ospiti • Esecuzione di una gestione professionale dei reclami • Assicurazione del flusso del servizio e collaborazione in prima linea • Gestione delle sale per seminari e meeting • Esecuzione di catering e occasioni speciali • Creazione e implementazione di misure di promozione delle vendite • Gestione dell'inventario mensile e degli ordini • Svolgimento di vari compiti amministrativi (conti giornalieri, controllo dei costi F&B, ecc.) • Assicurazione e implementazione degli <<Sorell Standards>>, delle linee guida per l'igiene e la sicurezza sul lavoro • Pianificazione, formazione, guida e qualificazione dei collaboratori • Promozione della formazione del team e lo sviluppo dei collaboratori • Esecuzione di briefing e debriefing nonché partecipazione a riunioni di team e di quadri • Collaborazione al reclutamento di nuovi collaboratori I tuoi punti di forza: -------------- • Formazione di base EFZ nella gastronomia / hotellerie o scuola alberghiera conclusa • 5 anni di esperienza professionale nella gastronomia / hotellerie • Prima esperienza di leadership • Conoscenze IT in MS-Office (Word, Excel ecc.) • Tedesco impeccabile e ottime conoscenze orali e scritte dell'inglese, nonché buone conoscenze orali e scritte del francese • Conoscenze applicative in PMS (come Protelair, Fidelio Sales & Catering, Opera ecc.) • Mentalità agile e innovativa • Orientamento agli obiettivi e al cliente • Capacità di lavorare in team e capacità di leadership • Professionista dell'ospitalità • Empatico e capace di entusiasmo • Talento nelle vendite vincente • Piacere per il gusto Da noi troverai: ------------------- • En guete Job • Ambiente di lavoro dinamico • Spazio per idee e creatività • Margini di sviluppo • Cultura aziendale caratterizzata da senso di responsabilità e fiducia