Direzione Gastronomia

I vostri compiti

• Responsabilità complessiva per la gestione operativa e strategica degli ambiti cucina e ristorazione.
• Guida, promozione e sviluppo dei collaboratori e dei responsabili che vi sono subordinati.
• Ottimizzazione continua di processi, flussi di lavoro e servizi gastronomici.
• Responsabilità per il rispetto degli standard di qualità, igiene, sicurezza e protezione del lavoro.
• Ulteriore sviluppo di un'offerta di vitto attraente e mirata al gruppo target in collaborazione con i reparti specialistici responsabili.
• Stretta collaborazione con cucina, hotellerie, assistenza e altri settori interdisciplinari in ambito ospedaliero.
• Collaborazione alla pianificazione del budget, al controllo dei costi e alla garanzia del raggiungimento degli obiettivi economici.

Il vostro profilo

• Formazione professionale superiore nel settore hotellerie/gastronomia (livello HFP/HF/FH) con focus su hotellerie/gastronomia
• Pluriennale esperienza professionale e di gestione in una funzione comparabile nonché comprovata personalità di ospitalità
• Conoscenze approfondite nei settori cucina, ristorazione, gestione della qualità e igiene
• Pensiero e azione imprenditoriale con elevata orientazione al cliente e al servizio
• Marcate competenze di leadership, comunicazione e risoluzione dei conflitti, nonché elevata competenza sociale
• Uso esperto di MS Office oltre ad alta resistenza allo stress, flessibilità e affidabilità

Medicina eccellente. In ogni momento. Per tutti.

Benvenuti al Kantonsspital Aarau (KSA).
Sia al Kantonsspital Aarau, che presso le sedi KSA Bahnhof Aarau, KSA Lenzburg o KSA Frick - siamo a vostra disposizione 24 ore su 24. Con la nostra ampia offerta, dall'assistenza di base alla medicina altamente specializzata, vi affianchiamo in modo competente e affidabile in tutte le sedi.

Jürg Rebholz, Leiter Hotellerie