Secondo di cucina

Incaricati da un hotel 4*, cerchiamo: Secondo di cucina Incaricati da un hotel 4*, cerchiamo: Secondo di cucina -diploma di cucina obbligatorio (CFC o equivalente) -minimo 3 anni di esperienza in una posizione simile -grande flessibilità, turno spezzato dal lunedì al venerdì -profilo orientato al campo -resistente allo stress -cura della buona intesa con i diversi servizi dell'istituto -partecipazione attiva alla produzione, mise en place e servizio -gestione e organizzazione della cucina -rispetto delle norme HACCP -supervisione del team (piccola brigata) -elaborazione di carte e menu -gestione dei turni -turno spezzato dal lunedì al venerdì -Riposo nel fine settimana jpid85e87ddjm jpit0730jm jpiy26jm