Souschef / Chef de partie / Jungkoch a partire da giugno o da concordare

Souschef / Chef de partie / Jungkoch (w/m) a partire da giugno o da concordare L'Hotel Gräpplang – Das HUS am Weinberg – è un luogo indipendente con una propria identità, storia e chiara visione per il futuro. Si trova sopra Flums (SG), immerso nelle vigne con vista libera sulla regione di Sarganserland e sulle montagne circostanti. Gräpplang non è un hotel classico, ma una casa con personalità che combina tranquillità, piacere e autenticità. Sta sorgendo uno spa, serre (utilizzabili per eventi) e aiuole per la coltivazione di ortaggi (giardino). Sono già presenti i vigneti intorno all'hotel e le rovine del castello alle spalle. Per il 2027 è prevista una cucina all'aperto e una casa seminari separata. Il concetto culinario è ispirato allo spazio alpino e utilizza prodotti direttamente dai produttori locali. Il ristorante e la terrazza appena costruita offrono posto per 50-70 ospiti. Per l'apertura nel 2026 cerchiamo a partire da giugno o da concordare Souschef / Chef de partie / Jungkoch (w/m) 100% I tuoi compiti Supporto al capo cucina Produzione Gestione di un posto Mise en place Supporto al servizio Pulizia e igiene Questo è ciò che porti con te Formazione culinaria completata Motivazione e disponibilità a imparare Capacità di lavorare in team Interesse per la cucina regionale Questo è ciò che ti offriamo Concetto moderno e sostenibile Collaborazione diretta con i produttori, gli agricoltori Visione chiara, alto standard di qualità e condizioni di lavoro moderne Prospettiva a lungo termine in una casa speciale Risarcimento equo e responsabile Siamo lieti del tuo contatto! \& Bianchin jid998c8f6jm jit0314jm jiy26jm