Sous-chef / Chef de partie / Jeune cuisinier à partir de juin ou sur accord

Sous-chef / Chef de partie / Jeune cuisinier (h/f) à partir de juin ou sur accord L'hôtel Gräpplang – Das HUS am Weinberg – est un lieu indépendant avec une attitude, une histoire et une vision claire pour l'avenir. Il est situé au-dessus de Flums (SG), niché dans les coteaux de vignes avec une vue dégagée sur le Sarganserland et les montagnes environnantes. Gräpplang n'est pas un hôtel classique, mais une maison avec une personnalité, qui combine calme, plaisir et authenticité. Un spa, des serres (utilisables pour des événements) ainsi que des jardins pour la culture de légumes (jardin) sont en cours de création. Les vignobles autour de l'hôtel ainsi que les ruines du château derrière sont déjà présents. Pour 2027, une cuisine extérieure ainsi qu'une maison de séminaire séparée sont prévues. Le concept alimentaire est inspiré de l'espace alpin et utilise des produits directement auprès des producteurs locaux. Le restaurant ainsi que la terrasse nouvellement construite offrent de la place pour 50-70 invités. Pour la réouverture en 2026, nous recherchons à partir de juin ou sur accord Sous-chef / Chef de partie / Jeune cuisinier (h/f) 100% Vos tâches Soutien au chef de cuisine Production Direction d'un poste Mise en place Soutien au service Propreté et hygiène Ce que vous apportez Formation culinaire achevée Motivation et volonté d'apprendre Esprit d'équipe Intérêt pour la cuisine régionale Ce que nous vous offrons Concept moderne et durable Collaboration directe avec les producteurs, les agriculteurs Vision claire, exigence de qualité élevée et conditions de travail modernes Perspective à long terme dans une maison particulière Rémunération équitable et responsable Nous nous réjouissons de votre prise de contact! \& Bianchin jid998c8f6jm jit0314jm jiy26jm