Chef cuisinier·ère

Brasserie situata nel Théâtre du Passage, nel pieno cuore di Neuchâtel. Terrazza sotto i platani, bella clientela, team di direzione giovane, presente e motivato.
La nostra linea: locale e del territorio Produttori e orticoltori della regione, carni e formaggi del cantone, vini e birre neuchâtelois, prodotti di stagione. Una cucina schietta e generosa: buon prodotto ben lavorato, e soprattutto regolare.

Il vostro ruolo
Piatto del giorno e carta, con prodotti freschi
Banchetti ed eventi occasionali
Ordini, scorte e food cost con la direzione
Sarete affiancato·a da un commis e un aiuto di cucina

Il vostro profilo
CFC di cuisinier o titolo equivalente
uscita dall'apprendistato benvenuta, l'esperienza confermata non è una condizione
Voglia, energia e il gusto per un progetto che inizia
Regolarità nei piatti e nelle quantità, rigore HACCP
Senso dell'organizzazione, a proprio agio nel guidare una piccola squadra
Permesso di lavoro svizzero o UE/AELE

Cosa offriamo
Una cucina grande, ben equipaggiata e climatizzata
Una carta che costruite con noi
le vostre idee contano
Formazioni prese in carico
Un vero accompagnamento per un primo posto di responsabile di cucina
Eventi che aumentano l'esperienza: serate aziendali, rappresentazioni del teatro, NIFFF -
Condizioni CCNT (13esima mensilità, 5 settimane di vacanza).
Stipendio d'ingresso in base al profilo, con un reale margine di progressione: rivediamo le condizioni al rialzo non appena i risultati arrivano, senza aspettare anni - Una direzione giovane, disponibile e all'ascolto