Assistente di Direzione F&B

Per rafforzare il nostro team cerchiamo una personalità impegnata, con forti capacità organizzative e un approccio hands-on come Assistente di Direzione F&B (m/f/d).

In questa posizione versatile, supporterai la direzione nell'operatività quotidiana e, contemporaneamente, assumerai importanti compiti organizzativi nel settore Food & Beverage. Manterrai una visione d'insieme, interverrai dove è necessario supporto e, insieme ai nostri team, garantirai processi fluidi e un'elevata qualità del servizio.

I tuoi compiti
Supporto alla direzione in compiti organizzativi e operativi
Creazione e gestione dei turni di lavoro per le rispettive aree F&B
Creazione e controllo dei programmi di pulizia per i collaboratori
Organizzazione ed esecuzione degli acquisti e coordinamento degli ordini
Supporto e coordinamento dei nostri outlet F&B nell'operatività quotidiana
Collaborazione attiva nel servizio, in particolare in caso di elevato afflusso di ospiti, eventi o carenze di personale
Organizzazione della consegna merci e garanzia di un flusso di merci strutturato
Esecuzione e controllo degli inventari
Monitoraggio delle scorte di magazzino e supporto nel controllo delle merci e delle giacenze
Stretta collaborazione con la direzione, la cucina, il servizio e gli altri reparti dell'hotel
Supporto nell'ottimizzazione dei flussi di lavoro e dei processi interni
Il tuo profilo
Sei un talento organizzativo e ti senti a tuo agio sia in ufficio che nel pieno dell'operatività alberghiera. Lavori in modo indipendente, strutturato e affidabile e provi piacere nell'assumere responsabilità.

Idealmente porti con te:
Esperienza nell'hotellerie e/o nella gastronomia, preferibilmente nel settore F&B
Talento organizzativo e un modo di lavorare strutturato e lungimirante
Piacere nel contatto con gli ospiti e nella collaborazione attiva nel servizio
Mentalità hands-on e disponibilità a supportare in modo flessibile dove necessario
Senso di responsabilità e una buona comprensione della gestione delle merci e dei processi operativi
Capacità di lavorare in team, resistenza allo stress e doti comunicative
Buona conoscenza del tedesco; altre lingue sono un vantaggio
Uso sicuro degli strumenti di lavoro digitali comuni e di MS Office
Cosa ti aspetta da noi
Ti aspetta una posizione chiave varia con molta responsabilità individuale e collaborazione diretta con la direzione. Non c'è un giorno uguale all'altro: unisci l'organizzazione e l'amministrazione con l'attività operativa F&B, ottenendo così una visione completa dei processi della nostra struttura.
Non cerchiamo una pura posizione d'ufficio, ma una personalità che pensi in modo proattivo, organizzi e collabori attivamente.
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Vuoi assumerti responsabilità, ami l'hotellerie e la gastronomia e cerchi un compito versatile a St. Moritz?
Allora non vediamo l'ora di conoscerti.