Assistente di gestione gastronomia 80-100% (m/f/d)

Assistente di gestione gastronomia (80–100%) Partecipare alla configurazione dell'organizzazione. Guidare i team. Garantire la qualità. In questa versatile funzione di leadership, l'operatività del ristorante viene configurata attivamente. Oltre al supporto alla direzione operativa, al centro vi sono l'organizzazione delle attività quotidiane, la guida del team e la garanzia di un regolare svolgimento dei processi. I vostri compiti • Supporto alla direzione operativa nelle attività quotidiane • Co-responsabilità per un regolare svolgimento operativo nel servizio e in cucina • Guida, motivazione e supporto dei collaboratori nell'operatività quotidiana • Creazione e ottimizzazione dei piani di impiego e dei turni di servizio • Introduzione, formazione e accompagnamento di nuovi collaboratori • Monitoraggio di indicatori rilevanti quali costi del personale, consumo di merci e produttività • Esecuzione delle chiusure giornaliere e mensili nonché compiti amministrativi • Garanzia del rispetto degli standard di igiene, qualità e sicurezza • Assistenza professionale agli ospiti e interlocutore competente per il team Il vostro profilo • Formazione conclusa nella gastronomia, nell'hotellerie o in un settore comparabile • Diversi anni di esperienza professionale con responsabilità di gestione • Esperienza nella gestione del personale nonché nel pensiero e nell'agire economico-aziendale • Capacità organizzative, capacità di affermarsi e alta responsabilità personale • Marcata orientamento al servizio e all'ospite • Personalità resistente, orientata alle soluzioni e motivante • Ottime conoscenze del tedesco e buone conoscenze dell'inglese • Patente di guida categoria B obbligatoria I vostri benefit • Funzione di leadership responsabile con compiti variegati • Condizioni di lavoro moderne in un'attività gastronomica professionale • Introduzione strutturata e chiare possibilità di sviluppo • Attrattive offerte di formazione continua interna ed esterna • Vitto scontato durante l'orario di lavoro • Bevande gratuite • Condizioni di impiego moderne e remunerazione equa • Posto di lavoro situato centralmente e facilmente raggiungibile • Prospettiva a lungo termine in un'azienda gastronomica di successo