Descrizione del posto: Chef / Chef 100 %

Descrizione del posto: Chef / Chef 100 % (tutti) Il ristorante Frickberg rappresenta la cucina fresca regionale, l'ospitalità calorosa e un ambiente unico con vista sulla natura. Diamo grande valore alla qualità, allo spirito di squadra e a un'atmosfera familiare. Per rafforzare il nostro team cerchiamo da una personalità esperta e appassionata come Chef / Chef (m/f/d), che guidi la nostra cucina con creatività, competenza ed entusiasmo e che entusiasmi i nostri ospiti a livello culinario. Descrizione del posto: Chef / Chef 100 % (tutti) I vostri compiti Gestione della cucina e responsabilità per l'intero funzionamento della cucina Pianificazione, preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità secondo i nostri standard di qualità Sviluppo di nuovi piatti e menu, tenendo conto dei prodotti stagionali e regionali Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza secondo le linee guida HACCP Guida, motivazione e formazione del team di cucina Creazione dei turni di lavoro e coordinamento dei collaboratori di cucina Ordine e controllo delle merci, gestione del magazzino e controllo dei costi Collaborazione con la direzione del ristorante per l'ottimizzazione dei processi e l'ulteriore sviluppo del concetto gastronomico Assicurazione della qualità e costante miglioramento dei processi lavorativi Il vostro profilo Formazione conclusa come /a EFZ Diversi anni di esperienza professionale in una posizione comparabile Creatività, passione per la cucina fresca e stagionale e un elevato senso della qualità Marcate capacità di leadership e organizzazione Pensiero economico e gestione responsabile degli alimenti e delle risorse Resistenza, capacità di lavorare in team e flessibilità Presenza amichevole e professionale e gioia nel rapporto con le persone Offriamo Un posto di lavoro vario e responsabile Possibilità di co-partecipazione allo sviluppo del menu e del concetto Un team motivato e familiare Un ambiente di lavoro in cui la passione per il buon cibo è al centro Candidatura Se avete piacere per la cucina di alta qualità e volete assumervi responsabilità, attendiamo con piacere la vostra candidatura con curriculum e referenze. jpid627f988jm jit0626jm jiy26jm