Description de poste : Chef cuisinier / Chef cuisinière 100 %

Description de poste : Chef cuisinier / Chef cuisinière 100 % (tous) Le restaurant Frickberg incarne la cuisine régionale fraîche, l'hospitalité chaleureuse et une ambiance unique avec vue sur la nature. Nous accordons une grande importance à la qualité, à l'esprit d'équipe et à une atmosphère familiale. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons dès maintenant une personnalité expérimentée et passionnée en tant que Chef cuisinier / Chef cuisinière (m/f/d), qui dirige notre cuisine avec créativité, savoir-faire et enthousiasme et qui émerveille nos clients sur le plan culinaire. Description de poste : Chef cuisinier / Chef cuisinière 100 % (tous) Vos tâches Direction de la cuisine et responsabilité de l'ensemble de l'exploitation de la cuisine Planification, préparation et confection de mets de haute qualité selon nos standards de qualité Développement de nouveaux plats et menus, en tenant compte des produits saisonniers et régionaux Respect des règles d'hygiène et de sécurité conformément aux directives HACCP Direction, motivation et formation de l'équipe de cuisine Établissement des plannings de service et coordination des collaborateurs de cuisine Commande et contrôle des marchandises, gestion des stocks et contrôle des coûts Collaboration avec la direction du restaurant pour l'optimisation des processus et le développement du concept gastronomique Assurance qualité et amélioration constante des processus de travail Votre profil Formation achevée en tant que /Cuisinier EFZ Plusieurs années d'expérience professionnelle à un poste comparable Créativité, passion pour la cuisine fraîche et saisonnière et une conscience élevée de la qualité Capacités de direction et d'organisation marquées Pensée économique et gestion responsable des aliments et des ressources Résistance au stress, esprit d'équipe et flexibilité Présentation amicale et professionnelle et plaisir à interagir avec les gens Nous offrons Un lieu de travail varié et responsable Possibilités de participation au développement des menus et du concept Une équipe motivée et familiale Un environnement de travail où la passion pour la bonne cuisine est au centre des préoccupations Candidature Si vous avez du plaisir pour la cuisine de haute qualité et souhaitez prendre des responsabilités, nous nous réjouissons de votre candidature avec CV et références. jpid627f988jm jit0626jm jiy26jm