Chef de Partie (m/w/d) Winter 2026/2027

La Chesa Grischuna è tra gli hotel e i ristoranti più rinomati di Klosters ed è stata recentemente premiata come uno dei 150 migliori hotel della Svizzera. Con un servizio di prima classe, un'autentica ospitalità e molta attenzione ai dettagli, creiamo esperienze indimenticabili per i nostri ospiti e applichiamo quotidianamente i più alti standard di qualità. ***Il vostro ambito di attività ...qui potete dare il massimo*** - In qualità di Chef de Partie gestirai la tua postazione in modo autonomo e avrai esperienza e flessibilità per poter essere impiegato in altre postazioni nel ristorante à la carte. Come membro di una piccola brigata di cucina, sarai co-responsabile della preparazione e della produzione dei piatti al massimo livello qualitativo per il nostro ristorante à la carte. - Tutto da noi è fatto in casa e ci aspettiamo una gestione delle merci dettagliata e responsabile. - Preparazione e impiattamento dei piatti per à la carte - Il rispetto delle linee guida HACCP, l'igiene del posto di lavoro e lo stoccaggio corretto delle merci - Supporto negli ordini e nella ricezione della merce - Mise en Place ***Profilo richiesto ...cosa portate con voi*** - Min. 2 anni di esperienza nella preparazione di cibi in un'attività gastronomica - Conoscenza degli standard di igiene e sicurezza alimentare - Capacità di leggere le ricette e preparare i piatti secondo le specifiche - Talento organizzativo e capacità di coordinare i processi di lavoro - Capacità di lavorare in team - Creatività e capacità di sviluppare nuovi piatti - Resistenza e capacità di lavorare sotto pressione - Consapevolezza dei costi e capacità di minimizzare lo spreco alimentare - Flessibilità e disponibilità a lavorare anche nei fine settimana e nei giorni festivi - Conoscenze di tedesco ***...e Hardfacts -- Noi offriamo*** - Posizione a tempo pieno - Posizione stagionale - Inizio: dal 7 dicembre 2025 fino all'inizio di aprile 2026 - Compensazione di ogni ora di straordinario, conteggio preciso al minuto - Mirus - Alloggio e vitto per i dipendenti a prezzi scontati - Un ambiente di lavoro piacevole in uno dei luoghi più belli della Svizzera - Salario attraente in base all'esperienza - Skipass scontati - Sconti nel nostro ristorante e in altri ristoranti e negozi di sport a Klosters - Soggiorni in hotel per parenti e amici a prezzi speciali Se abbiamo suscitato il vostro interesse, attendiamo i vostri documenti di candidatura completi via e-mail (inclusi foto, curriculum e referenze) a . Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto nel nostro team e di creare insieme esperienze indimenticabili per gli ospiti. Constantin Ziegenhain - Direttore dell'hotel Boutique Hotel Chesa Grischuna Bahnhofstrasse 12 7250 Klosters Tel +41 081 422 22 22 \hotel@chesagrischuna.ch\ (mailto:direktion@chesagrischuna.ch)