Chef de Partie (m/f/d) Hiver 2026/2027

La Chesa Grischuna compte parmi les hôtels et restaurants les plus renommés de Klosters et a récemment été récompensée comme l'un des 150 meilleurs hôtels de Suisse. Avec un service de premier ordre, une hospitalité authentique et beaucoup d'amour du détail, nous créons des expériences inoubliables pour nos clients et appliquons quotidiennement les normes de qualité les plus élevées. ***Votre domaine de tâches ...ici vous vous épanouissez*** - En tant que Chef de Partie, vous gérez votre poste de manière autonome et possédez l'expérience et la flexibilité nécessaires pour pouvoir être affecté à d'autres postes dans le restaurant à la carte. En tant que membre d'une petite brigade de cuisine, vous êtes coresponsable de la confection et de la production des mets au plus haut niveau de qualité pour notre restaurant à la carte. - Tout est fait maison chez nous et nous attendons une gestion des marchandises responsable et méticuleuse. - Préparation et dressage des mets pour le à la carte - Le respect des directives HACCP, l'hygiène du poste de travail et le stockage approprié - Soutien lors des commandes et de la réception des marchandises - Mise en Place ***Profil de compétences ...ce que vous apportez*** - Min. 2 ans d'expérience dans la préparation de mets dans un établissement gastronomique - Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à lire des recettes et à préparer des mets selon les spécifications - Talent d'organisation et capacité à coordonner les flux de travail - Esprit d'équipe - Créativité et capacité à développer de nouveaux plats - Résistance au stress et capacité à travailler sous pression - Conscience des coûts et capacité à minimiser le gaspillage alimentaire - Flexibilité et disponibilité pour travailler également les week-ends et les jours fériés - Connaissances en allemand ***...et Hardfacts -- Nous offrons*** - Poste à plein temps - Poste saisonnier - Début : du 7 décembre 2025 au début avril 2026 - Compensation de chaque heure supplémentaire, décompte à la minute près - Mirus - Hébergement et restauration du personnel à prix réduit - Un environnement de travail agréable dans l'un des plus beaux endroits de Suisse - Salaire attractif selon l'expérience - Forfaits de ski à prix réduit - Réductions dans notre restaurant et dans d'autres restaurants et magasins de sport à Klosters - Séjours à l'hôtel pour les proches et les amis à des prix spéciaux Si nous avons éveillé votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet par e-mail (y compris photo, CV et références) à . Nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre équipe et de créer ensemble des expériences clients inoubliables. Constantin Ziegenhain - Directeur d'hôtel Boutique Hotel Chesa Grischuna Bahnhofstrasse 12 7250 Klosters Tel +41 081 422 22 22 \hotel@chesagrischuna.ch\ (mailto:direktion@chesagrischuna.ch)