Co-Leiter:in 80%-100%, Ristorante La Scala

Breve & conciso Il Ristorante La Scala e la Vinobar Il Sottoscala si trovano a Rapperswil, sulla bellissima riva del Lago di Zurigo. La piccola città è idilliaca e la qualità della vita è unica. Montagne e città sono raggiungibili in breve tempo. Il nostro ristorante à la carte dispone di 75 posti interni e 60 posti in terrazza. La Vinobar offre 20 posti interni e 45 posti in terrazza direttamente sul lungolago. Questo è il punto di ritrovo per ospiti locali, nazionali e internazionali. Il nostro team rappresenta la cucina mediterranea orientata alla qualità e un'ospitalità vissuta. I nostri obiettivi sono coccolare l'ospite e offrirgli un'esperienza unica. Lei è: Una personalità di leadership, un talento organizzativo, comunicativo e orientato all'ospite? Non è un fan dei cliché standard e ama la comunicazione aperta e individuale con l'ospite, sia di persona che tramite corrispondenza, ama l'attività operativa quotidiana ma è anche forte nell'amministrazione? Nella sua nuova posizione beneficerà di tutti i suoi talenti e avrà inoltre: • Esperienza in una posizione dirigenziale nella gastronomia • Formazione conclusa nella gastronomia, il diploma di una scuola alberghiera è un vantaggio • Entusiasmo per la cucina italiana e la cultura del vino • Personalità da ospite con naturale cordialità e orientamento al servizio • Competenza di leadership con attenzione allo spirito di squadra e alla motivazione • Capacità organizzative, senso di responsabilità e alta resistenza allo stress • Ottima conoscenza delle lingue italiana e tedesca I Suoi compiti • Responsabilità totale per l'intera attività come co-direzione con il team di direzione aziendale. • Organizzazione e coordinamento di tutti i processi aziendali fino allo sviluppo e all'attuazione di concetti di vendita per l'azienda. • Responsabilità per la qualità, il budget, la gestione del team e la fidelizzazione degli ospiti • Stretta collaborazione con la direzione generale e il supporto operativo del Berest Gruppe • Punto di riferimento e perno per dipendenti, ospiti e vicini • Corrispondenza generale e amministrazione del personale • Pensa "out of the box", percepisce le tendenze e organizza eventi attraenti • Ha piacere di occuparsi anche degli elementi di base di un'attività, come HACCP, una buona pianificazione dei dipendenti e la formazione di base Offriamo: • Molto spazio di manovra e un'offerta di eventi e gastronomia in crescita • Condizioni di assunzione attraenti con retribuzione proporzionata alle prestazioni • Gerarchie piatte, strutture di gestione moderne, un team giovane e motivato • Supporto da parte del Berest-Gruppe, un'azienda gastronomica leader in Svizzera • Se necessario, è disponibile una possibilità di alloggio