Coordinatore/Coordinatrice Qualità

• 31 agosto 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• tedesco (Intermedio), inglese (Intermedio), francese (Madrelingua)
• Route de la Fonderie 18, 1700 Fribourg
• Accedere per vedere la stima salariale di jobup.ch

L'amore per il Cioccolato Svizzero da 125 anni a Friburgo. La nostra cioccolateria, fondata da Wilhelm Kaiser nel 1901, è sempre presente a Friburgo. Qui confezioniamo le nostre famose Têtes au Choco, i nostri cioccolati con liquore e anche diverse varietà di cioccolato al latte della regione.

A fine di sostenere i diversi team operativi, cerchiamo un/una

COORDINATORE/COORDINATRICE QUALITÀ

Generale:

Integrato/a nel dipartimento qualità all'interno di un piccolo team, vi offriamo un posto permanente e polivalente in una società agroalimentare riconosciuta sul mercato Svizzero e Internazionale. La nostra società, filiale del gruppo europeo Savencia, esiste da più di un secolo e ha saputo nel corso di questi anni coniugare tradizione e innovazione per progettare e fabbricare prodotti di qualità. In un ambiente di lavoro dinamico, interagirete in modo trasversale con numerosi stakeholder interni ed esterni.

Attività principali:

Qualità della distribuzione

• Gestire e seguire i reclami dei consumatori, dei clienti e delle MDD, compresi quelli all'esportazione.
• Accompagnare lo sviluppo e la validazione degli imballaggi.
• Aggiornare le schede tecniche dei prodotti e i portali clienti.
• Supervisionare il controllo al ricevimento degli imballaggi.
• Assicurare il riferimento qualità delle materie prime, il monitoraggio e il trattamento dei reclami dei fornitori, nonché la valutazione e il monitoraggio delle prestazioni dei fornitori.
• Assicurare una vigilanza normativa e mediatica.

Qualità del prodotto

• Pilotare l'approccio di analisi sensoriale per valutare la qualità dei prodotti e sostenere i progetti di superiorità del prodotto.
• Organizzare, animare e sfruttare i panel sensoriali interni ed esterni.
• Definire e mantenere i protocolli di valutazione sensoriale e i criteri di prestazione del prodotto.
• Realizzare e seguire degustazioni, test di invecchiamento e valutazioni comparative (benchmark, test sui consumatori, giurie di esperti).
• Contribuire all'evoluzione degli standard dei prodotti a partire dai risultati sensoriali e analitici.

Qualità operativa

• Partecipare ai progetti trasversali apportando l'expertise qualitativa e sensoriale.
• Pilotare l'approccio Food Fraud e i relativi piani di controllo.
• Contribuire all'aggiornamento degli studi di rischio HACCP e Food Defense.
• Accompagnare la crescita delle competenze dei team attraverso la formazione e la sensibilizzazione.
• Assicurare il ruolo di amministratore backup della base documentale e accompagnare gli utenti.
• Contribuire agli obiettivi di sicurezza, di miglioramento continuo e di RSE.

Il vostro profilo:

• Ingegnere Agronomo o tecnico alimentare esperto con almeno 3 anni di esperienza
• Padronanza del francese, livello minimo B2 in tedesco e inglese
• Esperienza in qualità a livello fornitori/clienti di 1-2 anni
• Buone conoscenze in gestione di progetto
• Una prima esperienza di successo nel settore agroalimentare e in una società di medie dimensioni che favorisce la polivalenza
• Conoscenza della normativa Svizzera ed Europea e delle certificazioni FSSC22000, IFS o BRC
• Conoscenze nei metodi analitici di laboratorio
• Un'esperienza nel settore del cioccolato o della confetteria è un plus
• Un'esperienza in audit è un plus

Questo ruolo trasversale richiede capacità di adattamento e flessibilità, affinità per la vicinanza al campo ma anche una forte orientazione al cliente. Il lavoro di squadra è al centro delle vostre priorità, avete la capacità di imporsi naturalmente, di affrontare i conflitti e di gestirli. Dal temperamento diplomatico e incline all'ascolto, adattate la vostra comunicazione orale e scritta in base al vostro interlocutore. Dimostrate inoltre rigore, organizzazione, un reale senso di responsabilità e del risultato.

Possedete una capacità di analisi e sintesi, e siete una forza propositiva. La vostra attitudine a dare priorità ai compiti e la vostra reattività sono asset fondamentali. L'ascolto, la pedagogia e la diplomazia vi permettono di gestire efficacemente situazioni complesse. Inoltre, la vostra resistenza allo stress vi aiuta a mantenere una performance costante anche sotto pressione.

L'iniziativa, l'anticipazione, la volontà di apprendere e di progredire così come la capacità decisionale saranno fortemente apprezzate.