Qualitätskoordinator/in

• 31. August 2026
• 100%
• Unbefristet
• Deutsch (Mittelstufe), Englisch (Mittelstufe), Französisch (Muttersprache)
• Route de la Fonderie 18, 1700 Fribourg
• Einloggen, um die Gehaltsschätzung von jobup.ch zu sehen

Die Liebe zu Schweizer Schokolade seit 125 Jahren in Fribourg. Unsere von Wilhelm Kaiser im Jahr 1901 gegründete Schokoladenfabrik ist nach wie vor in Fribourg präsent. Hier stellen wir unsere berühmten Têtes au Choco, unsere Schokoladen mit Likör und auch verschiedene Arten von Milchschokolade aus der Region her.

Um die verschiedenen operativen Teams zu unterstützen, suchen wir einen/eine

QUALITÄTSKOORDINATOR/IN

Allgemeines:

Integriert in die Qualitätsabteilung innerhalb eines kleinen Teams, bieten wir Ihnen eine unbefristete und vielseitige Stelle in einem auf dem Schweizer und internationalen Markt anerkannten Lebensmittelunternehmen an. Unser Unternehmen, eine Tochtergesellschaft der europäischen Gruppe Savencia, besteht seit über einem Jahrhundert und hat es über all diese Jahre verstanden, Tradition und Innovation zu vereinen, um Qualitätsprodukte zu konzipieren und herzustellen. In einem dynamischen Arbeitsumfeld interagieren Sie fachübergreifend mit zahlreichen internen und externen Stakeholdern.

Hauptaktivitäten:

Qualität im Vertrieb

• Verwaltung und Verfolgung von Reklamationen von Konsumenten, Kunden und Eigenmarken (MDD), auch im Export.
• Begleitung der Entwicklung und Validierung von Verpackungen.
• Aktualisierung der technischen Produktdatenblätter und Kundenportale.
• Überwachung der Wareneingangskontrolle der Verpackungen.
• Sicherstellung der Qualitätsreferenzierung von Rohstoffen, Verfolgung und Bearbeitung von Lieferantenreklamationen sowie Bewertung und Überwachung der Lieferantenleistung.
• Durchführung einer regulatorischen und medialen Beobachtung (Monitoring).

Produktqualität

• Leitung des sensorischen Analyseprozesses zur Bewertung der Produktqualität und Unterstützung von Projekten zur Produktüberlegenheit.
• Organisation, Leitung und Auswertung interner und externer Sensorik-Panels.
• Definition und Pflege der sensorischen Bewertungs-Protokolle und Produktleistungskriterien.
• Durchführung und Verfolgung von Verkostungen, Alterungstests und Vergleichsbewertungen (Benchmark, Konsumententests, Expertengremien).
• Beitrag zur Weiterentwicklung der Produktstandards basierend auf sensorischen und analytischen Ergebnissen.

Operative Qualität

• Teilnahme an fachübergreifenden Projekten durch Einbringen von Qualitäts- und Sensorik-Expertise.
• Leitung des Food Fraud Prozesses und der damit verbundenen Kontrollpläne.
• Beitrag zur Aktualisierung der HACCP-Risikoanalysen und Food Defense Studien.
• Begleitung der Kompetenzentwicklung der Teams durch Schulung und Sensibilisierung.
• Übernahme der Rolle als Backup-Administrator der Dokumentenbasis und Unterstützung der Anwender.
• Beitrag zu den Zielen in den Bereichen Sicherheit, kontinuierliche Verbesserung und CSR (RSE).

Ihr Profil:

• Agraringenieur oder erfahrener Lebensmitteltechniker mit mindestens 3 Jahren Erfahrung
• Beherrschung von Französisch, mindestens Niveau B2 in Deutsch und Englisch
• 1-2 Jahre Erfahrung im Qualitätsmanagement auf Lieferanten-/Kundenlevel
• Gute Kenntnisse im Projektmanagement
• Eine erste erfolgreiche Erfahrung im Lebensmittelbereich und in einem mittelständischen Unternehmen, das Vielseitigkeit fördert
• Kenntnisse der Schweizer und europäischen Regulierung sowie der Zertifizierungen FSSC22000, IFS oder BRC
• Kenntnisse in analytischen Labormethoden
• Erfahrung im Bereich Schokolade oder Confiserie ist ein Plus
• Erfahrung im Audit ist ein Plus

Diese fachübergreifende Stelle erfordert Anpassungsfähigkeit und Flexibilität, eine Affinität zur Nähe des operativen Feldes sowie eine starke Kundenorientierung. Teamarbeit steht im Mittelpunkt Ihrer Prioritäten; Sie besitzen die Fähigkeit, sich natürlich durchzusetzen, Konflikten zu begegnen und diese zu lösen. Mit einem diplomatischen und zuhörenden Temperament passen Sie Ihre mündliche und schriftliche Kommunikation an Ihren Gesprächspartner an. Sie beweisen zudem Gewissenhaftigkeit, Organisationstalent sowie ein echtes Verantwortungsbewusstsein und Ergebnisorientierung.

Sie besitzen eine Analyse- und Synthesefähigkeit und sind initiativgestaltend. Ihre Fähigkeit zur Priorisierung von Aufgaben und Ihre Reaktionsfähigkeit sind wesentliche Vorteile. Ihr Zuhören, Ihre pädagogischen Fähigkeiten und Ihre Diplomatie ermöglichen es Ihnen, komplexe Situationen effektiv zu bewältigen. Zudem hilft Ihnen Ihre Stressresistenz, auch unter Druck eine konstante Leistung aufrechtzuerhalten.

Eigeninitiative, Antizipation, der Wille zu lernen und sich weiterzuentwickeln sowie Entscheidungsfähigkeit werden sehr geschätzt.