Chef de Partie Tournant (m/w/d)

In una posizione unica direttamente sulla riva del lago di Costanza si trova l'antico monastero di Feldbach del XIII secolo. Oggi gli ospiti godono di un ambiente unico tra il giardino di rose, il parco e il porto per yacht. Il See & Park Hotel Feldbach è un luogo di benessere per gli amanti della buona cucina, le coppie di sposi e gli ospiti dei seminari. La nostra cordialità e l'assistenza professionale degli ospiti sono considerate da tutti noi come l'obiettivo più alto. Per completare il nostro team nel ristorante KUNOS cerchiamo te, il/la futuro/a specialista con passione a partire da subito o alla disponibilità come Chef de partie Tournant. Compiti: • Preparazione di tutti i piatti per à la Carte e per gli ospiti dei seminari e dei banchetti, inclusa la pulizia e la conservazione corretta degli alimenti. • Preparazione e organizzazione del completo Mise en place • Servizio à la Carte in tutti i posti • Garanzia della qualità dei piatti • Aiuto nei banchetti e nei buffet fino a 80 persone • Attuazione e rispetto degli standard di igiene secondo HACCP • Accettazione e controllo delle merci Requisiti: • Hai completato con successo la formazione professionale come cuoco EFZ. • Hai 1-2 anni di esperienza come Commis de Cuisine o come Chef de Partie. • Una alta consapevolezza della qualità e affinità per gli alimenti di alta qualità, conoscenza approfondita dei prodotti e pensiero economico-aziendale sono per te scontati. • Esperienza nelle tecniche di preparazione moderne e nelle tecniche di preparazione classiche. • La formazione personale è importante per te e ti informi costantemente sulle tendenze della ristorazione • Buone conoscenze della lingua tedesca sono fondamentali per questa posizione, ogni altra lingua è un vantaggio. Offriamo: • Un team giovane e dinamico • Possibilità di ristorazione • Possibilità di formazione • Parcheggio gratuito • Sconti per te e la tua famiglia • Chiusura dell'azienda tra Natale e Capodanno • Siamo felici di aiutarti anche nella ricerca di un alloggio