Chef de cuisine

Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC Chef de cuisine (H/F/D) Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC\-Emploi SA, leader nel suo settore di attività, è oggi la soluzione per la vostra ricerca di lavoro nel settore della Ristorazione. Mandatati da uno dei nostri clienti, cerchiamo per un posto fisso un Chef de cuisine. Il nostro cliente assume un Chef de cuisine in collettività (H/F/D) per accompagnare lo sviluppo della sua attività. A vantaggio di una formazione iniziale in cucina, il vostro percorso vi ha permesso di ricoprire per almeno 2 anni la funzione di Chef de cuisine o di Second de cuisine. Sarete responsabile dell'organizzazione, della gestione e del coordinamento delle attività in cucina per garantire la qualità delle prestazioni. Le missioni attese per questo posto: Sarete incaricato della preparazione e della confezione dei piatti in funzione delle ricette e degli standard di qualità (cucina tradizionale Svizzera e Neuchâteloise) Elaborare menu gustosi che uniscano tradizione e modernità Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, équipe, igiene) Effettuare gli ordini dei prodotti e controllare la ricezione delle merci Ottimizzare i processi di cucina rispettando al contempo le norme di sicurezza alimentare. Gestire le scorte ed effettuare inventari regolari Supervisionare e animare l'équipe di cucina Lo spirito di squadra, l'organizzazione e la flessibilità saranno elementi chiave per questo posto. Orario a turni spezzati 09h00\-14h00 / 17h30\-22h00 Siete flessibili, motivati e organizzati \-\-\-\-\-\-\- Profilo ricercato: A vantaggio di una formazione iniziale in cucina, il vostro percorso vi ha permesso di ricoprire per almeno 3 anni la funzione di Chef de cuisine o Second de cuisine. Qualità ricercate: CFC di Cuisinier o titolo giudicato equivalente Padronanza della gestione delle scorte e degli ordini Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, équipe, igiene) Rispetto rigoroso delle norme di igiene. Adattabilità di fronte a richieste specifiche o dell'ultimo minuto Abilità nel gestire lo stress in cucina. Capacità di adattarsi a orari flessibili, incluso il fine settimana Veicolo indispensabile Residente nella regione E se siete pronti/e a accettare questa sfida appassionante che offre belle prospettive, inviateci al più presto la vostra candidatura! NB: In mancanza di una nostra risposta entro 15 giorni, vi preghiamo di considerare che non abbiamo selezionato il vostro dossier. Desidereremmo comunque conservare il vostro profilo per altre future opportunità. Il Gruppo Samsic è impegnato in un approccio RSE. jpidbc65d1ajm jpit0836jm jpiy26jm