Chef de cuisine

Description de poste:
Ensemble, préparons votre avenir.
SAMSIC
Chef de cuisine (H/F/D)
Description de poste:
Ensemble, préparons votre avenir.
SAMSIC\-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la Restauration.
Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un Chef de cuisine.
Notre client recrute un Chef de cuisine en collectivité (H/F/D) pour accompagner le développement de son activité.
Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 2 ans la fonction de Chef de cuisine ou de Second de cuisine.
Vous serez responsable de l'organisation, de la gestion et de la coordination des activités en cuisine pour garantir la qualité des prestations.
Les missions attendues pour ce poste :
Vous serez en charge de la préparation et la confection des mets en fonction des recettes et des standards de qualité (cuisine traditionnelle Suisse et Neuchâteloise)
Élaborer des menus savoureux qui allient tradition et modernité
Vous avez une expérience significative dans l'organisation de production (structure, équipe, hygiène)
Établir les commandes de produits et contrôler la réception des marchandises
Optimiser les processus de cuisine tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et effectuer des inventaires réguliers
Superviser et animer l'équipe de cuisine
L'esprit d'équipe, l'organisation et la flexibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Horaire en coupure 09h00\-14h00 / 17h30\-22h00
Vous êtes flexible, motivé et organisé
\-\-\-\-\-\-\-
Profil recherché:
Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 3 ans la fonction de Chef de cuisine ou Second de cuisine.
Qualités recherchées :
CFC de Cuisinier ou titre jugé équivalent
Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes
Vous avez une expérience significative dans l'organisation de production (structure, équipe, hygiène)
Respect rigoureux des normes d'hygiène.
Adaptabilité face aux demandes spécifiques ou de dernière minute
Habileté à gérer le stress en cuisine.
Capacité à s'adapter à des horaires flexibles, y compris le week\-end
Véhicule indispensable
Habitant dans la région
Et si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez\-nous au plus vite votre candidature !
NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier. Nous souhaiterions tout de même conserver votre profil pour d'autres futures opportunités.
Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE. jpidbc65d1ajm jpit0836jm jpiy26jm