Cuoco (m/d/w)

Il Natur- und Bikehotel Balga è un posto piccolo ma elegante nel cuore del villaggio di Balgach. Siamo un bikehotel certificato a 3 stelle e facciamo tutto il possibile affinché i nostri ospiti si sentano a proprio agio da noi. Insieme al Restaurant Hedwig, dove celebriamo una cucina vicina alla natura, formiamo un punto di incontro per gli appassionati di bike e natura, nonché per tutti i buongustai della macroregione del Rheintal che cercano una perla gastronomica lontano dal mainstream culinario. Affinché ciò rimanga tale e continui a crescere, cerchiamo una personalità con cuore da ospite e vera gioia di vendere. Diventa parte del nostro team e porta le tue idee. I tuoi compiti • Organizzi la cucina in modo affidabile e autonomo. • Sviluppi l'offerta di piatti in coordinamento con il capo cuoco. • Garantire un funzionamento fluido della cucina è importante per te. • Tratti gli alimenti con cura e li trasformi in modo economico. • Ti occupi della ricezione, del controllo e dello stoccaggio delle merci con senso del dovere. • Lavori con precisione secondo le ricette o le istruzioni dei superiori, per garantire così una qualità costante. • Il rispetto degli standard di igiene e qualità fa parte della tua quotidianità. • Sostituzione del capo cuoco in sua assenza. Cosa porti con te • Hai completato una formazione come cuoca / cuoco EFZ. • Disponi già di esperienza come Sous Chef in un'attività ad alta frequentazione o sei pronto per il prossimo passo nella carriera verso questa posizione responsabile. • L'autonomia e il pensiero sistemico sono tra i tuoi punti di forza. • Sei capace di lavorare in team, resistente e flessibile. • Sei creativo e hai un intuito per le attuali tendenze alimentari. Cosa offriamo • Siamo un hotel e ristorante moderno nel mezzo di un villaggio tradizionale ma affettuoso del Rheintal – che ora va risvegliato con una gastronomia di tendenza riuscita. • Ti offriamo un rapporto di lavoro moderno con una settimana di 5 giorni e orari di servizio senza ora di riposo (Zimmerstunde). • Benefici di interessanti tariffe Friends- & Family sia in hotel che al ristorante.