Chef de Partie 80 - 100% (h/f)

• 11 août 2026 • 80 - 100% • Durée indéterminée • Liestal Chef de Partie 80 - 100% (h/f) - Mittelland L'hôtel Bad Schauenburg è un rinomato hotel per seminari e affari a 4 stelle situato in una splendida cornice rurale. In totale, 38 camere eleganti sono a disposizione dei clienti. Inoltre, sono presenti accattivanti sale seminariali con un'infrastruttura moderna, così come 2 magnifiche sale per banchetti per occasioni speciali. Lato gastronomia, ce n'è per tutti i gusti. Oltre al ristorante gastronomico « Basler Stübli », recentemente premiato di nuovo con 15 punti Gault Millau, la brasserie « Bad Schauenburg » - nell'ex granaio - propone una cucina moderna, di qualità e classica. Il bistro « zum Schauenegg », un luogo per tutti, seduce con la sua autenticità e la sua tradizione svizzera. Il nuovo giardino barocco è stato riallestito secondo un modello storico e fornisce alla cucina erbe fresche e verdure. Per rafforzare la nostra squadra, cerchiamo da subito o previo accordo un : Chef de Partie 80 - 100% (h/f) Il vostro ambito di responsabilità : In qualità di professionista qualificato, lavorate in modo autonomo alla vostra postazione in cucina. Inoltre, siete responsabili dei commis di cucina se necessario, ovvero per la loro formazione, il supporto in varie mansioni, la preparazione di nuovi piatti, ecc. • Mise en place per la preparazione dei piatti • Preparazione dei piatti alla carta e dei banchetti • Impiattamento dei piatti secondo le istruzioni dello chef di cucina o del suo vice • Lavoro rapido e pulito • Lavoro efficiente con pochi sprechi • Mantenimento della pulizia della vostra postazione di lavoro • Lavori di pulizia secondo il piano di pulizia/HACCP • Controllo delle scorte e notifica tempestiva in caso di carenza, trasmissione degli ordini necessari allo chef di cucina o al suo vice • Supporto ad altre postazioni di lavoro in cucina secondo le necessità • Altri compiti secondo le istruzioni del superiore Il vostro profilo : Avete concluso con successo la vostra formazione di cuoco/cuoca e avete già acquisito diversi anni di esperienza nel settore della cucina. Siete appassionati di cucina classica e avete esigenze elevate in materia di qualità. La creatività, l'affidabilità, la flessibilità e la resistenza allo stress fanno parte dei prerequisiti, così come buone conoscenze in francese e in tedesco. In qualità di cuoco della nostra squadra di cucina del Schützenhaus, siete responsabili della preparazione dei piatti alla carta così come dei banchetti. Il vostro superiore diretto è lo chef di cucina o il suo vice. • Diversi anni di esperienza come cuoco in una gastronomia varia • Competente nella corretta manipolazione delle derrate alimentari • Passione per la cucina • Conoscenze in tedesco e in francese La nostra offerta • Un ambiente di lavoro che valorizza la qualità e l'umanità • Una squadra che si sostiene a vicenda, comunica apertamente e rimane unita • Libertà di creazione e fiducia nella vostra autonomia • Condizioni di lavoro moderne e riconoscimento del vostro impegno • Vantaggi attraenti tramite la nostra piattaforma di benefits Restiamo in attesa di ricevere la vostra candidatura!