Chef de Partie 80 - 100% (h/f)

• 11. August 2026 • 80 - 100% • Unbefristete Anstellung • Liestal Chef de Partie 80 - 100% (h/f) - Mittelland Das Hotel Bad Schauenburg ist ein renommiertes 4-Sterne-Seminar- und Businesshotel in einer wunderschönen ländlichen Umgebung. Insgesamt stehen den Gästen 38 elegante Zimmer zur Verfügung. Zudem gibt es attraktive Seminarräume mit moderner Infrastruktur sowie 2 wunderschöne Festsäle für besondere Anlässe. Kulinarisch ist für jeden Geschmack gesorgt. Neben dem Gourmetrestaurant «Basler Stübli», das kürzlich erneut mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurde, bietet die Brasserie «Bad Schauenburg» – in der ehemaligen Scheune – eine moderne, hochwertige und klassische Küche. Das Bistro «zum Schauenegg», ein Ort für alle, besticht durch seine Authentizität und Schweizer Tradition. Der neue Barockgarten wurde nach einem historischen Vorbild neu gestaltet und liefert der Küche frische Kräuter und Gemüse. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen : Chef de Partie 80 - 100% (h/f) Ihr Verantwortungsbereich: Als qualifizierte Fachkraft arbeiten Sie an Ihrem Arbeitsplatz in der Küche selbstständig. Zudem sind Sie bei Bedarf verantwortlich für die Küchencommis, das heisst für deren Ausbildung, die Unterstützung bei verschiedenen Aufgaben, die Zubereitung neuer Gerichte usw. • Mise en place für die Zubereitung der Gerichte • Zubereitung von À-la-carte-Gerichten und Banketten • Anrichten der Gerichte nach Anweisung des Küchenchefs oder seines Stellvertreters • Schnelle und saubere Arbeitsweise • Effizientes Arbeiten mit wenig Verlusten • Einhaltung der Sauberkeit an Ihrem Arbeitsplatz • Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan/HACCP • Bestands Kontrolle und rechtzeitige Meldung bei Engpässen, Weiterleitung der notwendigen Bestellungen an den Küchenchef oder seinen Stellvertreter • Unterstützung anderer Arbeitsplätze in der Küche nach Bedarf • Weitere Aufgaben gemäss Anweisung des Vorgesetzten Ihr Profil: Sie haben Ihre Ausbildung als Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und verfügen bereits über mehrere Jahre Erfahrung im Bereich der Küche. Sie sind leidenschaftlich für die klassische Küche und haben hohe Qualitätsansprüche. Kreativität, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit gehören zu den Voraussetzungen, ebenso wie gute Kenntnisse in Französisch und Deutsch. Als Koch in unserem Küchenteam des Schützenhaus sind Sie für die Zubereitung der À-la-carte-Gerichte sowie der Bankette verantwortlich. Ihr direkter Vorgesetzter ist der Küchenchef oder sein Stellvertreter. • Mehrjährige Erfahrung als Koch in einer vielfältigen Gastronomie • Kompetent im korrekten Umgang mit Lebensmitteln • Leidenschaft für die Küche • Kenntnisse in Deutsch und Französisch Unser Angebot • Ein Arbeitsumfeld, das Qualität und Menschlichkeit schätzt • Ein Team, das sich gegenseitig unterstützt, offen kommuniziert und zusammenhält • Gestaltungsfreiheit und Vertrauen in Ihre Selbstständigkeit • Moderne Arbeitsbedingungen und Anerkennung Ihres Engagements • Attraktive Vorteile über unsere Benefits-Plattform Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!