Sous Chef/in (100%)

Ciò che farai:

• Supporto e sostituzione dello Chef di cucina nelle mansioni quotidiane
• Co-direzione del team di cucina internazionale
• Preparazione dei piatti secondo la ricetta e la specifica della rispettiva compagnia aerea
• Responsabilità per l'ordine e la pulizia nell'area di lavoro
• Garantire l'esecuzione degli ordini puntuale e corretta
• Documentazione dei piatti cucinati secondo le linee guida HACCP (CCP 1&2)
• Lavoro secondo le linee guida HACCP (norme igieniche)
• Partecipazione agli inventari interni
• Partecipazione a presentazioni dei clienti sia interne che esterne
• Valutazione della qualità di materie prime/prodotti semilavorati
• Possibilità di ampliamento dell'ambito delle mansioni a seconda dell'esperienza

Come ci riuscirai:

• Formazione professionale conclusa come Cuoco/a EFZ o almeno 5 anni di esperienza come Cuoco/a
• Esperienza professionale e specialistica in un ambiente di produzione costituisce un vantaggio
• Gestione accurata e consapevole dei costi degli alimenti
• Metodo di lavoro indipendente e pulito (lavorare secondo le linee guida HACCP)
• Ottima conoscenza del tedesco e buona conoscenza dell'inglese
• Team player, affidabile, motivato
• Buona gestione del tempo
• Flessibilità, nonché disponibilità al lavoro su turni e straordinari durante l'alta stagione
• Buone capacità comunicative e apertura verso il nuovo
• Capacità di stabilire le priorità
• Esperienza nella gestione di collaboratori in un ambiente internazionale

Come ti convinceremo:

• Compito stimolante e variegato in un ambiente multiculturale e vivace
• Opzioni di parcheggio a basso costo (CHF
• Pasti caldi scontati nel nostro ristorante per il personale (CHF per pranzo)
• Buone possibilità di avanzamento all'interno di gategroup e supporto per il tuo sviluppo professionale e personale

Ti senti interpellato da questa descrizione? O conosci qualcuno che potrebbe essere adatto a questa posizione vacante? Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura completa via e-mail a: jobs@

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