Sous Chef/in (100%)

Ce que vous ferez :

• Soutien et remplacement du chef de cuisine pour les tâches quotidiennes
• Co-direction de l'équipe de cuisine internationale
• Préparation des plats selon la recette et la spécification de la compagnie aérienne respective
• Responsabilité de l'ordre et de la propreté dans la zone de travail
• Garantie d'une exécution des commandes ponctuelle et conforme
• Documentation des plats cuisinés selon les directives HACCP (CCP 1&2)
• Travail selon les directives HACCP (règles d'hygiène)
• Participation aux inventaires internes
• Participation aux présentations internes comme externes des clients
• Évaluation de la qualité des produits bruts/semi-finis
• Élargissement du domaine de tâches possible selon l'expérience

Ce qui vous permettra de réussir :

• Formation professionnelle terminée en tant que cuisinier / cuisinière EFZ ou au moins 5 ans d'expérience en tant que cuisinier/cuisinière
• Expérience professionnelle et technique dans un environnement de production est un avantage
• Manipulation soigneuse et soucieuse des coûts des aliments
• Méthode de travail autonome et propre (travailler selon les directives HACCP)
• Très bonnes connaissances en allemand ainsi que de bonnes connaissances en anglais
• Esprit d'équipe, fiable, motivé
• Bonne gestion du temps
• Flexibilité ainsi que disponibilité pour le travail posté ainsi que les heures supplémentaires en haute saison
• Bonne capacité de communication ainsi qu'ouverture aux nouveautés
• Définition des priorités
• Expérience dans la direction d'employés dans un environnement international

Ce qui vous convaincra :

• Tâche passionnante et variée dans un environnement multiculturel et animé
• Possibilités de stationnement à bas prix (CHF
• Repas chauds à prix réduit dans notre restaurant du personnel (CHF par déjeuner)
• Bonnes opportunités d'ascension au sein de la gategroup et soutien dans votre développement professionnel et personnel

Vous sentez-vous concerné par cette description ? Ou connaissez-vous quelqu'un qui conviendrait à ce poste vacant ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature complète par e-mail à : jobs@

j4id10453933jm j4it1043jm j4iy26jm