Chef de cuisine

Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC Chef de cuisine (H/F/D) Descrizione del posto: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC\-Emploi SA, leader nel suo settore di attività, è oggi la soluzione per la vostra ricerca di lavoro nel settore della Ristorazione. Incaricati da uno dei nostri clienti, cerchiamo per un posto fisso un Chef de cuisine. Desiderate intraprendere una nuova sfida nella ristorazione collettiva? Il nostro cliente assume un Chef de cuisine in collettività (H/F/D) per accompagnare lo sviluppo della sua attività. Grazie a una formazione iniziale in cucina, il vostro percorso vi ha permesso di ricoprire per almeno 3 anni la funzione di Chef de cuisine. Sarete responsabile dell'organizzazione, della gestione e del coordinamento delle attività in cucina per garantire la qualità delle prestazioni. Le missioni attese per questo posto: \- Concepire i menu in base alle esigenze nutrizionali e ai budget allocati \- Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, team, igiene) nella collettività \- Stabilire gli ordini di prodotti e controllare la ricezione delle merci \- Gestire le scorte ed effettuare inventari regolari \- Pianificare e organizzare i cocktail così come i saloni VIP secondo le aspettative dei clienti \- Supervisionare e animare il team di cucina (6 persone) \- Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare \- Siete flessibili, motivati e organizzati \- Siete autonomi, proattivi e orientati al cliente \-\-\-\-\-\-\- Profilo ricercato: \- Grazie a una formazione iniziale in cucina, il vostro percorso vi ha permesso di ricoprire per almeno 3 anni la funzione di Chef de cuisine \- Avete gestito un team di più di 5 persone \- Padronanza della gestione delle scorte e degli ordini \- Percepito come un leader naturale dai vostri team, siete anche un buon gestore capace di controllare i vostri costi. \- Avete eccellenti conoscenze in francese e in informatica (strumenti usuali) \- Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, team, igiene) \- Senso dell'organizzazione e rigore nel seguito delle procedure \- Capacità di animare un team e di trasmettere il proprio know-how \- Adattabilità di fronte a richieste specifiche o dell'ultimo minuto \- Senso acuto del servizio clienti e discrezione Le attitudini attese includono la reattività, il senso di responsabilità, un'eccellente comunicazione con i diversi interlocutori e una grande capacità di ascolto. \- Veicolo indispensabile \- Abitante la regione di Neuchâtel \- Orario continuato dal lunedì al venerdì E se siete pronto(a) ad affrontare questa sfida appassionante che offre belle prospettive, inviateci al più presto la vostra candidatura! NB: In assenza di risposta da parte nostra entro 15 giorni, vi preghiamo di considerare che non abbiamo selezionato il vostro dossier. Vorremmo comunque conservare il vostro profilo per altre future opportunità. Il Gruppo Samsic è impegnato in un approccio RSE. jpid1a00063jm jpit0730jm jpiy26jm