Küchenchef

Jobbeschreibung: Gemeinsam bereiten wir Ihre Zukunft vor. SAMSIC Küchenchef (m/w/d) Jobbeschreibung: Gemeinsam bereiten wir Ihre Zukunft vor. SAMSIC\-Emploi SA, ein Branchenführer, ist heute die Lösung für Ihre Stellensuche im Bereich Gastronomie. Im Auftrag eines unserer Kunden suchen wir für eine Festanstellung einen Küchenchef. Möchten Sie eine neue Herausforderung in der Gemeinschaftsgastronomie annehmen? Unser Kunde rekrutiert einen Küchenchef in der Gemeinschaftsgastronomie (m/w/d), um die Entwicklung seines Geschäfts zu begleiten. Aufgrund einer Erstausbildung in der Küche haben Sie in Ihrem Werdegang mindestens 3 Jahre lang die Funktion eines Küchenchefs ausgeübt. Sie sind verantwortlich für die Organisation, die Verwaltung und die Koordination der Küchenaktivitäten, um die Qualität der Dienstleistungen zu gewährleisten. Die erwarteten Aufgaben für diese Stelle: \- Erstellung der Menüs unter Berücksichtigung der Ernährungsanforderungen und der zugewiesenen Budgets \- Sie verfügen über eine signifikante Erfahrung in der Produktionsorganisation (Struktur, Team, Hygiene) in der Gemeinschaftsgastronomie \- Erstellung von Produktbestellungen und Kontrolle des Wareneingangs \- Verwaltung der Bestände und Durchführung regelmässiger Inventuren \- Planung und Organisation von Cocktails sowie VIP-Lounges gemäss den Kundenwünschen \- Supervision und Leitung des Küchenteams (6 Personen) \- Gewährleistung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards \- Sie sind flexibel, motiviert und organisiert \- Sie sind autonom, proaktiv und kundenorientiert \-\-\-\-\-\-\- Gesuchtes Profil: \- Aufgrund einer Erstausbildung in der Küche haben Sie in Ihrem Werdegang mindestens 3 Jahre lang die Funktion eines Küchenchefs ausgeübt \- Sie haben ein Team von mehr als 5 Personen geführt \- Beherrschung der Lagerhaltung und der Bestellungen \- Von Ihren Teams als natürliche Führungspersönlichkeit wahrgenommen, sind Sie zudem ein guter Manager, der in der Lage ist, Ihre Kosten zu kontrollieren. \- Sie verfügen über ausgezeichnete Kenntnisse in Französisch und in der Informatik (übliche Werkzeuge) \- Sie haben eine signifikante Erfahrung in der Produktionsorganisation (Struktur, Team, Hygiene) \- Organisationsgeschick und Strenge bei der Einhaltung von Verfahren \- Fähigkeit, ein Team zu leiten und sein Know-how weiterzugeben \- Anpassungsfähigkeit gegenüber spezifischen oder kurzfristigen Anfragen \- Ausgeprägter Sinn für Kundenservice und Diskretion Die erwarteten Soft Skills umfassen Reaktionsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, ausgezeichnete Kommunikation mit den verschiedenen Ansprechpartnern und eine hohe Zuhörfähigkeit. \- Fahrzeug zwingend erforderlich \- Wohnhaft in der Region Neuchâtel \- Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit schönen Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns so schnell wie möglich Ihre Bewerbung! NB: Falls Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie dies bitte als Ablehnung Ihrer Bewerbung. Wir möchten Ihr Profil dennoch für andere zukünftige Möglichkeiten aufbewahren. Die Samsic-Gruppe engagiert sich in einem CSR-Prozess. jpid1a00063jm jpit0730jm jpiy26jm