Cuisinier/Cuisinière ou aide-cuisinier/-cuisinière Centre fédéral d'asile (m/f/d)

Vos tâches

• Collaboration à la préparation quotidienne du petit-déjeuner, du déjeuner, du dîner ainsi que des collations
• Soutien du chef de cuisine lors de la préparation, de la production et du service des repas
• Collaboration à la mise en œuvre des plans de menus prédéfinis et des régimes alimentaires spéciaux
• Garantie d'une méthode de travail propre, hygiénique et conforme aux règles de l'art
• Soutien lors de la réception des marchandises, de la gestion des stocks et du contrôle des denrées alimentaires
• Participation à la planification de la production selon les besoins en fonction de l'occupation actuelle
• Manipulation soigneuse et économique des aliments et évitement du gaspillage alimentaire
• Soutien lors de l'implication et de l'encadrement des demandeurs d'asile dans le cadre de programmes d'occupation internes
• Nettoyage et rangement des propres zones de travail et des équipements de cuisine
• Collaboration avec le chef de cuisine, les personnes de soutien et les autres collaborateurs du Centre fédéral d'asile
• Collaboration au fonctionnement de la cuisine les week-ends et les jours fériés

Votre profil

• Formation scolaire et professionnelle achevée ; une maturité est également considérée comme une formation professionnelle, les diplômes étrangers équivalents sont reconnus
• Au moins trois ans d'expérience professionnelle
• Expérience en cuisine, gastronomie, restauration collective ou production alimentaire est un avantage
• Bonnes connaissances orales de l'allemand
• Bonnes connaissances orales d'une autre langue nationale, de l'anglais ou d'une langue étrangère pertinente
• Méthode de travail soucieuse de l'hygiène, fiable et soigneuse
• Plaisir à collaborer avec des personnes de cultures différentes
• Résistance au stress et esprit d'équipe
• Disponibilité pour des services les week-ends et les jours fériés

Pourquoi nous ?

• Une activité porteuse de sens et variée avec une valeur ajoutée sociale
• Collaboration dans une exploitation de cuisine professionnelle avec un quotidien de travail diversifié
• Conditions de travail équitables et attractives
• Bonnes possibilités de développement et de perspectives
• Une culture d'entreprise valorisante, collégiale et respectueuse
• Des conditions de travail modernes dans une entreprise dynamique et en croissance

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