Stewarding Manager & Instructor

Objectif du poste Stewarding Manager \& Instructor Objectif du poste Le Stewarding Manager \& Instructor est responsable de la direction des aspects éducatifs et opérationnels de la fonction de stewarding de l'école, garantissant l'excellence en matière de sécurité alimentaire, d'assainissement, d'hygiène et de normes opérationnelles. Le rôle implique l'enseignement et l'accompagnement des étudiants par une formation théorique et pratique dans les opérations de stewarding, le HACCP, la sécurité au travail, la manipulation des produits chimiques et les pratiques de durabilité. Simultanément, le titulaire gère l'équipe de stewarding et soutient les opérations de cuisine, de service et d'événementiel pour maintenir des normes élevées de propreté, de sécurité et d'efficacité. Travaillant en étroite collaboration avec les parties prenantes académiques et opérationnelles, le poste garantit que les meilleures pratiques de l'industrie sont systématiquement appliquées et que les normes opérationnelles sont pleinement alignées avec l'expérience d'apprentissage offerte aux étudiants. Stewarding Manager \& Instructor Stewarding Manager \& Instructor Contrat permanent / Crans\-Montana, Switzerland Les Roches, membre du groupe Sommet Education, est une institution de renommée mondiale qui façonne l'avenir de l'hôtellerie et de l'économie de l'expérience grâce à une éducation transformatrice et expérientielle sur 3 campus : Crans\-Montana (Switzerland), Marbella (Spain) et Abu Dhabi (UAE). 2ème au QS World University Ranking 2026 en Hospitality and Leisure Management et 2ème dans la catégorie de la réputation auprès des employeurs. Accrédité par la New England Commission of Higher Education (NECHE) et le Swiss Accreditation Council (SAC) en tant qu'institut de type University of Applied Sciences. Les Roches Marbella, certifié ISO\-14001 et ISO\-9001\. Nos valeurs, Development, Distinctiveness, Joint Commitment, Openness et Sense of Service, sont le fondement de nos actions. Nous offrons un environnement innovant, collaboratif et dynamique. Responsabilités clés Enseigner, superviser et évaluer les étudiants dans les opérations de stewarding. Gérer les opérations quotidiennes du Stewarding Department. Diriger, coacher et développer l'équipe de Stewarding. Garantir la conformité aux normes HACCP, d'hygiène et de santé \& sécurité. Coordonner les activités académiques et opérationnelles pour assurer l'alignement entre la formation et les pratiques de l'industrie. Nous recherchons quelqu'un qui possède : Des compétences en enseignement et en animation De l'expérience dans le coaching et l'évaluation des étudiants Une gestion efficace de la classe et des ateliers La capacité de traduire l'expertise opérationnelle en expériences d'apprentissage Une expérience avérée dans la mise en œuvre et l'application des normes de santé, de sécurité et de sécurité alimentaire. Une expérience de travail dans un environnement international et multiculturel. Une connaissance courante du français \& de l'anglais jpid727761fjm jpit0730jm jpiy26jm