Cuisinier/Cuisinière EFZ

/Cuisinière EFZ Mal ici, mal là ? Et pourtant toujours avec nous ! Professionnel de cuisine \& Génie de la production 100 % – à partir du 1er octobre ou après accord – m/w/d Vous ne vous trouvez pas sous les feux de la rampe – mais sans vous, aucun événement ne peut avoir lieu. En tant que production Event Catering, vous vous assurez que notre base culinaire est solide : planifiée, préparée et mise en œuvre de manière propre. Vous travaillez de manière structurée, réfléchissez et êtes un membre fiable de l'équipe – longtemps avant que le premier plat ne soit servi. CE QUE VOUS FAITES Présent lorsque cela compte : Vous soutenez ou prenez en charge la direction de la cuisine lors de l'événement. Réglementation de la production : Vous soutenez le chef de cuisine dans la planification et mettez en œuvre la production alimentaire (MEP) pour nos événements de catering. De manière efficace. Propre. Sans chaos. Qualité constante : Les normes sont pour vous des lois. Vous prêtez attention aux détails et vous assurez que la qualité ne fluctue pas. Conception d'offres : Vous développez avec la direction de la cuisine des menus saisonniers, rédigez des recettes, calculez et restez réaliste. Maîtrise des processus : Quantités, timing, processus – vous voyez où cela coinche et vous améliorez les choses. Équipe plutôt qu'ego : Vous vous impliquez, vous aidez et vous travaillez avec l'équipe. Pas de drame. Pas de comportement de star. Achats \& Entrepôt propres : Produits frais, réception des marchandises, entrepôt, dates de péremption – HACCP en place, c'est fait. CE QUE VOUS APOARTEZ /Cuisinière EFZ : Le métier est maîtrisé. Vous connaissez la production ou le catering grâce à la pratique. Joueur d'équipe avec colonne vertébrale : Fiable, direct, à hauteur d'œil. Structure dans la tête : Vous travaillez de manière autonome, organisée et restez calme lorsque les choses se corsent. Coûts \& Qualité en tête : Utilisation des marchandises, propreté et efficacité sont pour vous des normes, pas des options. Travail propre : Vous aimez les détails – mais vous ne vous y perdrez pas. Allemand ? Évidemment. Tout le reste est le bienvenu. CE QUE NOUS VOUS OFFRONS Pas de spectacle de titres : Un rôle porteur dans la cuisine de production. Responsabilité plutôt que hiérarchie. Variété plutôt que chaîne de montage : Planification. Production. Réflexion. Pas de routine culinaire standard. Horaires de travail intelligents : Prévisibles. Sans heures supplémentaires. Expression des idées souhaitée : Les idées ne sont pas seulement les bienvenues – elles sont mises en œuvre. Une équipe avec colonne vertébrale : Professionnelle, passionnée, collégiale – et présente pour vous lorsque cela compte. Bonne base : Transports en commun, parking, tout est là. Plaisir inclus : Bonne nourriture. Bons produits. Pas de compromis. Équitable \& actuel : Rémunération attractive et avantages qui peuvent faire plus que la norme. Jour de congé pour votre anniversaire : Votre cadeau de notre part : Un jour libre – quand vous le souhaitez. OÙ VOUS VOUS INSCRIVEZ Montrez-nous comment vous vivez la cuisine et envoyez-nous vos documents de candidature complets à : Gehri Chef de département cuisine \& Logistique Direct : Nous nous réjouissons de votre candidature. QUI SOMMES-NOUS Tout a commencé dans les années 90 – avec un club de techno légendaire à Berne. Ensuite sont venus les festivals, les défilés de mode et en 2009 le suivant : Ragaz Catering. Aujourd'hui, nous créons des moments de plaisir inoubliables en Suisse – avec un catering personnalisé, notre lieu d'événement, le GOODTRUCK et nos propres produits F\&B. Qu'est-ce qui nous caractérise ? Une équipe pleine de réalisateurs, d'hôtes et de gens qui aiment la bonne chère, qui imprègnent chaque événement de cœur, de passion et d'une bonne dose de personnalité. Pas tout à fait aussi bruyant qu'avant. Mais toujours aussi . 2026, nous écrivons le prochain chapitre : Ragaz Catering AG, Stufenbau Eventlocation AG et Lewa Spirits GmbH rassemblent leurs forces et grandissent ensemble sous le toit de Ragaz Catering AG. \| \| \| jpid6574769jm jit0728jm jiy26jm